Blutsbruder Weiß – 2022

Weingut Karl May Blutsbruder Weiß 2022 aus einem heißen Sommer

Der Blutsbruder Weiß 2022 vom Weingut Karl May ist ein trocken ausgebauter Weißwein aus Rheinhessen, gewonnen aus Chardonnay und Weißburgunder des heißen Jahrgangs. Im Duft zeigt er Würze, zarte Blüten, reifes Steinobst und Zitrus. Am Gaumen bleibt er saftig und frisch, getragen von einer feinen Säure.

Blutsbruder Weiß 2022 ist ein Qualitätswein aus Rheinhessen vom Weingut Karl May in Osthofen, eine Weißwein-Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder mit 12,5 Prozent Alkohol. Die Restsüße ist so gering, dass der Wein ohne jeden Zweifel trocken schmeckt.

Würze, Blüten und ein Zug von Zitrus

Im Glas zeigt der weiße Blutsbruder aus dem Jahrgang 2022 eine würzige Nase mit zarten Blüten, reifem Steinobst und einem frischen Zug von Zitrus. Seine feine Säure sorgt für eine saftige Frische, die den Duft klar und kühl hält. Mit etwas Luft im Glas tritt die Würze deutlicher hervor und gibt dem Duft Tiefe.

Bei dieser Frische denkt man an einen Gebirgsbach in den Rocky Mountains, ein Bild aus dem Wilden Westen, in dem auch Winnetou und Old Shatterhand zu Hause sind, die Namenspaten des Blutsbruders. Am Gaumen bleibt er schlank und trocken, und seine Frucht wirkt eher saftig als üppig.

Wie sich der weiße Blutsbruder gewandelt hat

Als der weiße Blutsbruder mit dem Jahrgang 2011 zur Reihe stieß, bestand er zu gleichen Teilen aus Sauvignon Blanc, Riesling und Silvaner. Ein Zehntel davon war damals im Barrique vergoren. Heute tragen Chardonnay und Weißburgunder die Cuvée, und beide Sorten stehen sogar im vollen Namen des Weins.

Chardonnay ist in Deutschland ein vergleichsweise junger Gast, der erst seit einigen Jahrzehnten offiziell angebaut werden darf. Der Weißburgunder dagegen wächst schon lange in den deutschen Weinbergen und gehört in Rheinhessen zu den vertrauten Sorten. Dass beide im Blutsbruder zusammenfinden, zeigt, wie sehr sich die Reihe seit ihren Anfängen verändert hat.

Zwei Sorten mit eigenem Temperament

Weißburgunder gilt als die zurückhaltendere der beiden Sorten, Chardonnay bringt meist mehr Frucht und Körper mit. Zusammen ergeben sie einen Wein, der rund wirkt und trotzdem straff bleibt. Vom heißen, trockenen Sommer des Jahrgangs 2022 merkt man dem Weißen erstaunlich wenig an, er wirkt eher kühl als schwer.

Dazu tragen die feine Säure und die kaum spürbare Restsüße bei, die den Wein schlank halten. So bleibt er auch am Tisch ein angenehmer Begleiter, der sich nie in den Vordergrund schiebt. Den jüngeren Jahrgang derselben Cuvée findest du im Blutsbruder Weiß 2024, alle weiteren Weine aus Osthofen in der Übersicht zum Weingut Karl May.

Weiße Cuvée zu Putenbrust und Kräutersalat

Zur modernen, leichten Küche gehört dieser Weißwein ganz selbstverständlich, etwa zu einer Putenbrust mit Zitrone und Salbei. Kräuter und Zitrus finden in seiner würzigen Frucht ein Echo. Für den Kräutersalat daneben rührst du eine Vinaigrette mit dem Senf mit Zitrone von Delouis an, dessen Säure die Zitrusnoten im Glas aufnimmt.

Auch draußen am Feuer behauptet er sich, etwa neben Gemüsespießen vom Rost oder einer Folienkartoffel mit Kräuterquark aus der Glut. Gut gekühlt auf 8 Grad kommt er ins Glas, und lässt du ihn etwas wärmer werden, tritt das Steinobst deutlicher hervor. So begleitet er das Essen vom Salat bis zum Hauptgang, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

Blutsbruder Weiß 2022 – ein Weißwein und seine Werte

• Herkunft Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Weingut Karl May, Osthofen
• Qualitätswein, trocken
• Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder
• 12,5 % vol Alkohol
• 5,9 g/l Säure
• 1,6 g/l Restzucker

Bio Kontrollnummer – DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft