Bio-Riesling aus der Kalksteinlage Osthofen Goldberg

Der Osthofen Goldberg Riesling 2021 vom Weingut Karl May ist ein trockener Bio-Lagenwein aus einer Großen Lage in Rheinhessen. Druckvoll und kraftvoll, mit reifer Frucht und kühler, salziger Kalksteinaromatik. Ein Lagenwein von internationalem Format.

Osthofen Goldberg Riesling 2021 ist ein trockener Bio-Lagenwein vom Weingut Karl May aus der Kalksteinlage Goldberg, einer Großen Lage in Rheinhessen. Er zeigt sich druck- und kraftvoll am Gaumen, getragen von einer kühlen, salzigen Kalksteinaromatik. Ein großer Riesling von großem Terroir.

Reife Birne, Aprikosenkern, salzige Kalksteinaromatik

In der Nase reife Birne und etwas Apfelstrudel, dazu Aprikosenkern, würzige Kräuter und frische, zitrische Noten, im Hintergrund ein feiner, fast rauchiger Ton.

Am Gaumen ist der Goldberg druckvoll, kraftvoll, langanhaltend, eine kühle salzige Kalksteinaromatik rundet das Bild. Mit 13,5 Prozent Alkohol hat er Statur, die 7,2 Gramm Säure halten ihn frisch, mit nur 1,6 Gramm Restzucker bleibt er klar trocken. Hier schmeckst du den Kalkstein im Untergrund, das ist der ganze Charme dieser Lage. Kräftig, salzig, mineralisch, so steht der Goldberg im Glas und bleibt dabei elegant.

Wir lieben ihn zu Kalbsfilet und reifem Käse

Im großen Glas und bei 10 bis 12 Grad spielt der Goldberg trotz seines Volumens elegant auf.

Er liebt kräftigere Gerichte, Kalbsfilet mit Pfifferlingen und Polenta, Kabeljau mit Wirsing in Weißweinsauce oder einen gut gereiften Käse. Seine Kraft und die salzige Frische tragen auch deftige Saucen mühelos, da brauchst du am Tisch keinen Rotwein zu vermissen. Magst du den filigraneren Gegenpol, probier den Bechtheim Geyersberg Riesling vom Weingut Karl May aus der ersten Lage.

Eine alte Burglage, biologisch bei Familie May

Auf dem Goldberg stand schon im 6. Jahrhundert eine Kapelle, später eine kaiserliche Burg, die bis 1195 bezeugt ist.

Aus dieser alten Weinlage am Rande des Wonnegau stammen die Trauben, die an 37 Jahre alten Rebstöcken wachsen. Kalksteinböden im Untergrund und Lehm-Löss-Auflagen bilden die Grundlage der seit 2007 biologisch bewirtschafteten Weinberge. Gerade diese Kalksteinmineralik macht den Charme des Goldberg aus. Die alten Reben von Fritz und Peter May wurzeln tief und holen sich aus dem Stein, was den Wein so kühl und salzig macht.

Im Keller wird sanft gepresst und der Most spontan im Edelstahltank vergoren, wo er mehrere Monate auf der Hefe ruht und im Stahl ausgebaut wird. Anders als beim Morstein bleibt der Goldberg ohne Holz, das hält die Kalksteinaromatik klar und kühl und bringt Finesse und Eleganz in den Lagenwein.

Vom Goldberg kam beim Decanter World Wine Award schon Gold mit 95 Punkten, und das Eichelmann führt das Weingut mit vier Sternen unter Deutschlands Spitze. Gönn dem Wein im Glas etwas Luft, dann zeigt er dir seine ganze Tiefe. Mehr aus dem Sortiment vom Weingut Karl May und unseren deutschen Weißweinen. Alle Achtung.

Osthofen Goldberg Riesling – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Weinbergslage Osthofener Goldberg
• Weingut Karl May - Fritz und Peter
• Rebsorte Riesling
• Jahrgang 2021
• 13.5 % vol. Alkohol
• 7.2 g/l Säure
• 1.6 g/l Restzucker
• 2016 ausgezeichnet beim Decanter World Wine Awards mit Gold 95 Punkten

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft