Eleganter Bio-Lagen-Spätburgunder aus dem Geyersberg

Der Geyersberg Pinot Noir 2020 vom Weingut Karl May ist ein eleganter Bio-Lagen-Spätburgunder aus Rheinhessen. Kraftvoll und dicht, mit roter Frucht, Kakao und perfekt eingebundenem Holz. Ein Paradebeispiel des klassischen Pinot Noir.

Geyersberg Pinot Noir 2020 ist ein eleganter Bio-Lagen-Spätburgunder vom Weingut Karl May aus der Lage Bechtheimer Geyersberg in Rheinhessen. Er duftet nach roter Frucht, Tabak und dunklem Kakao, schmeckt kraftvoll, dicht und samtig. Ein großer Rotwein für besondere Abende, vielschichtig und langanhaltend.

Kirsche, Kakao, Speck mit Kräuterkruste

In der Nase rote Früchte wie Kirsche, Cassis und Himbeere, dazu süße Aromen von Tabak und dunklem Kakao, Röstnoten und ein Hauch Speck mit Kräuterkruste. Ein Duftbild, das zum Verweilen einlädt, bevor du überhaupt den ersten Schluck nimmst.

Am Gaumen ist er kraftvoll, dicht, samtig, mit mürben Tanninen, feiner Würze und enormer Tiefe, das Holz ist perfekt eingebunden. Mit 13 Prozent Alkohol und nur 0,1 Gramm Restzucker ist er kompromisslos trocken. Vielschichtig, komplex, langanhaltend, so trinkt sich ein Spätburgunder, der seine Zeit im Fass würdevoll trägt. Wer guten Pinot Noir aus dem Burgund kennt, findet hier ein rheinhessisches Pendant, das den Vergleich nicht zu scheuen braucht.

Unser Tipp zu Wild, Braten und reifem Käse

Bei 16 bis 18 Grad und dekantiert entfaltet der Geyersberg seine ganze Pracht.

Er liebt kräftige Gerichte, Wild, einen Sonntagsbraten oder Ente, ebenso einen gut gereiften Käse zum Ausklang. Gib ihm Zeit in der Karaffe, am besten ein bis zwei Stunden, dann öffnet sich Schicht um Schicht. Auch ein paar Jahre Flaschenreife stehen ihm gut, er hat das Zeug zum Lagern. Wenn du den unkomplizierten Alltags-Spätburgunder suchst, findest du ihn im Pinot Noir Gutswein vom Weingut Karl May, dem kleinen Bruder dieses Lagenweins.

Achtzehn Monate Barrique aus französischer Eiche

Die älteren Rebstöcke wurzeln tief im kalkreichen, leichten Lössboden des südlich ausgerichteten Geyersberg, biologisch bewirtschaftet.

Der Boden erwärmt sich schnell und bringt komplexe Rotweine hervor, deshalb gehört der Geyersberg zu den Toplagen für Spätburgunder am Rande des Wonnegau. Fritz und Peter May lesen früh und selektiv von den besten Stöcken der Lage, in mehreren Durchgängen von Hand, nur gesunde, vollreife Beeren kommen in die Bütte. Nach klassischer Maischegärung in offenen Bütten wird schonend gepresst und der Most spontan vergoren.

Der Wein reift 18 Monate im Barrique, zu 20 Prozent in neuen und zu 80 Prozent in mehrfach belegten Fässern aus französischer Eiche, und wird unfiltriert abgefüllt. Schon der Jahrgang 2014 wurde beim Decanter World Wine Award 2017 mit 90 Punkten und Silber geehrt, ein schöner Beleg für die Klasse dieser Lage. Karl Mays Lagen-Spätburgunder Geyersberg ist ein Paradebeispiel des klassischen Pinot Noir und ein Wein für Menschen, die sich Zeit nehmen. Mehr findest du im Sortiment vom Weingut Karl May und unter unseren deutschen Rotweinen. Alle Achtung.

Geyersberg Pinot Noir – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Lage Bechtheim Geyersberg
• Weingut Karl May - Fritz und Peter
• Rebsorte Spätburgunder
• Jahrgang 2020
• 13 % vol. Alkohol
• 5.1 g/l Säure
• 0.1 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft