Trockener Bio-Riesling aus Rheinhessen vom Weingut Karl May

Der Riesling Gutswein 2024 von Karl May ist ein trockener Bio-Weißwein aus Rheinhessen, fruchtig und saftig, mit feiner Säure und zarter Mineralität. Kein lauter Wein, kein süßer Schoppen, sondern ein ehrlicher Gutswein, welcher einfach Spaß macht und zu fast allem passt.

Riesling Gutswein 2024 ist ein trockener Bio-Weißwein vom Weingut Karl May in Osthofen, gewachsen in der Bechtheimer Lage Heiligkreuz am Rande des Wonnegau. Er duftet nach knackigem Kernobst, schmeckt saftig und fruchtig und endet kräuterwürzig. Ein Maul voll Wein, wie man es im Rheinhessischen so schön sagt, und doch ein feiner Begleiter durch den ganzen Abend.

Knackiges Kernobst, Citrus, kräuterwürziger Abgang

Im Glas duftet der Riesling nach gelbem Apfel und saftiger Birne, dazu legt sich eine feine Citrusnote über die Frucht. Schon die Nase verspricht einen klaren, kühlen Wein ohne jeden süßen Anflug.

Am Gaumen zeigt er sich trocken, fruchtig, saftig, getragen von einer guten Säurebalance und zarter Mineralität. Der moderate Alkohol von 12 Prozent hält ihn schlank, der kräuterwürzige Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck. So trinkt sich ein Gutswein, welcher getrunken werden will, weil er Freude macht. Das milde Klima des Wonnegau, einer der wärmsten Ecken Rheinhessens, schenkt ihm diese reife, runde Frucht, ohne dass die Frische verloren geht.

Wir mögen ihn zu Fisch, Fleisch und Gemüse

Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad ist der Karl May Riesling ein verlässlicher Begleiter durch die ganze Küche. Er drängt sich nicht auf und lässt dem Essen gern den Vortritt.

Er mag gebratenen Fisch ebenso wie helles Fleisch und Gemüse aus dem Ofen, und zu einer Scheibe Quiche oder einem milden Ziegenkäse zeigt er sich von seiner saftigen Seite. Am liebsten servieren wir ihn im mittelgroßen Glas, nicht zu kalt, damit Frucht und Würze Platz zum Atmen haben. Wer den Tag mit Freunden ausklingen lässt, macht mit ihm nichts verkehrt. Magst du es kräuterwürziger und etwas exotischer im Glas, probier den Sauvignon Blanc vom Weingut Karl May als Alternative.

Handlese bei Fritz und Peter May in Bechtheim

Die Trauben für den Riesling wachsen in der Lage Heiligkreuz auf sandigem Löß-Lehm in süd-südöstlicher Ausrichtung, biologisch bewirtschaftet seit 2007.

Damit die Trauben im Herbst wirklich reif werden, beginnen Fritz und Peter May schon im Januar mit dem sanften Rebschnitt, entblättern früh die Traubenzone für mehr Sonne und reduzieren den Ertrag mit einer Grünlese im Frühsommer. Gelesen wird selektiv von Hand, oft in mehreren Durchgängen. Im Keller wird die Maische sanft gepresst, der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und reift in Ruhe im Edelstahltank, bis er seine klare, kühle Art gefunden hat.

Marcus Hofschuster von wein.Plus kürte einen früheren Jahrgang dieses Gutsweins zu seinem Lieblingswein und schwärmte, das sei die Visitenkarte eines Weinguts wie aus feinstem Büttenpapier mit Goldprägung, straff, kühl und ungemein saftig. Seit 1815 macht die Familie May in siebter Generation Wein, auf rund 35 Hektar zwischen Bechtheim, Westhofen und Osthofen. Den ganzen Charakter findest du im Sortiment vom Weingut Karl May und unter unseren deutschen Weißweinen. Alle Achtung.

Riesling Gutswein – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Weingut Karl May - Fritz und Peter
• Jahrgang 2024
• Rebsorte Riesling
• Schraubverschluss
• 12 % vol. Alkohol
• 6.7 g/l Säure
• 2.8 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft