Langenlois Grüner Veltliner 2025 – Kamptal DAC von Fred Loimer
Der Loimer Langenlois Grüner Veltliner 2025 Kamptal DAC ist ein trockener Ortswein aus Österreich in Bio Qualität. In der Nase duftet der Langenloiser Grüner Veltliner vom Weingut Fred Loimer nach getrocknetem gelben Äpfeln, Zitronenverbene, ein Hauch nasser Stein und Feuerstein. Beim tiefer Hineinriechen kommen Ringelblumen und Kamille hinzu, langsam strömen Aromen von Apfel- und Zitronengelee und getrockneten Ananasstücke aus dem Glas. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit cremiger Extraktsüße, saftig, mineralisch-salzig mit balancierter Säure und großer Harmonie. Ein Ortswein, der seine Herkunft: Langenlois, mit Bravour vertritt und eine spannende Brücke zwischen mit Grüner Veltliner Kamptal und den Lagenweinen Fred Loimers schlägt.
Das Weinjahr 2025 im Kamptal
Auf einen sehr trockenen Winter folgte ein Jahr, das uns über die Monate schön verteilt mit Regen versorgte. Am 10. Juni begann die Blüte und zog sich drei Wochen lang hin, bei herrlich trockenem Wetter. Ein wunderbarer Sommer trug bis Ende Juli, dann wurde der August kühl. Trotz einiger Regenpausen verlief die Ernte ruhig und gelassen. Der Grüne Veltliner kam von Mitte September bis zum 10. Oktober in den Keller — kerngesunde Trauben mit moderater Zuckerreife. So ist der 25er ein klassischer Kamptaler geworden — präzise in der Aromatik, reintönig in der Frucht, frisch in der Säure. Die moderaten Alkoholwerte entsprechen unserer Idee der Kamptaler Weinkultur.
Fred Loimer – Weinbereitung
Die Trauben für diesen Langelois Grüner Veltliner Kamptal DAC stammen aus guten Weinbergslagen rund um Langenlois, wo das Weingut Fred Loimer beheimatet ist. Gewachsen sind die bis zum 50 Jahre alten Rebstöcke hauptsächlich auf Gneis, ein kleiner Teil auf Löss und sandig-tonigen Sedimente. Gelesen wurde der Grüne Veltliner von Mitte September bis zum 10. Oktober 2025 – natürlich von Hand, selektiv in kleinen 20kg Kisten. Nach größtenteils ohne Standzeit, 20% mit kurzer Maischestandzeit von max. 2 Stunden, erfolgte die Ganztraubenpressung, Spontanvergärung 70% im Edelstahltank, 30% im großen Holz (2.500l Eiche) für 2 bis 4 Wochen bei 20 bis 22 Grad. Anschließend bliebt der junge Wein 5 Monate auf der Feinhefe, bevor er im April 2026 abgefüllt wurde.
Langenloiser Grüner Veltliner – ein Wein und seine Werte
- Herkunft Wein aus Österreich
- Anbaugebiet Kamptal
- Ortswein Langenlois
- 12% vol. Alkohol
- 5.3 g/l Säure
- 3.0 g/l Restzucker
- 35 mg/l Gesamt SO2
- vegan
Bio Kontrollnummer AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft
