gluegglich Rot, ein saftiger Naturwein

Der gluegglich Rot von Fred Loimer ist ein Bio-Naturwein aus der Thermenregion, ein Cuvée aus Pinot Noir, Zweigelt und St. Laurent. Kirschrot, knochentrocken und saftig – ein leichter, lebendiger Rotwein mit enormem Trinkfluss.

gluegglich Rot ist der rote Naturwein vom Weingut Fred Loimer, ein Cuvée aus drei tief verwurzelten österreichischen Rebsorten. Spontan vergoren, unfiltriert und ungeschönt – ein unkomplizierter, ehrlicher Wein, gekeltert wie früher, mit dem Wissen von heute.

Preiselbeere, Amarena, ein Hauch Walnuss

Im Glas leuchtet der gluegglich kirschrot mit Purpurreflexen und animiert zum ersten Schluck. In der Nase duftet er nach süß-herben Preiselbeeren und eingelegten Amarenakirschen, dazu ein wenig Walnuss.

Am Gaumen ist er druckvoll und ungemein saftig, mit lebendiger Säure, knochentrocken und leichtfüßig, mit moderaten Tanninen und langem Abgang. Mit nur 11,5 % vol ein Rotwein, der nie schwer wird. Macht einfach Freude.

Kühl getrunken ein universeller Begleiter

Sein saftiger Trinkfluss macht den gluegglich Rot zum vielseitigen, unkomplizierten Essensbegleiter.

Probier ihn leicht gekühlt zu fast allem – von der Brotzeit über Pasta bis zu Gegrilltem und mildem Käse. Gerade gekühlt zeigt dieser Naturwein seine ganze Frische. Bei 14 bis 16 Grad, oder im Sommer auch eine Spur kühler. Mehr aus dem Haus gibt es bei weiteren Weinen vom Weingut Fred Loimer.

Drei Sorten, jede für sich ausgebaut

Die Trauben wachsen auf 10 bis 20 Jahre alten Reben in Gumpoldskirchen, auf 240 bis 270 Meter Seehöhe, biologisch-dynamisch gepflegt. Jede Sorte wird einzeln ausgebaut: der Zweigelt eine Woche auf der Maische im Stahl, der Pinot Noir drei Wochen als ganze Traube im Holzgärständer, der St. Laurent mit den Füßen im Bottich angegoren.

Erst nach dem Ausbau in 600-Liter-Fässern werden die drei vermählt, dann ohne Filtration und ohne Schönung gefüllt. Ausgebaut ohne Schwefel, abgefüllt mit nur wenig – mit 22 mg/l Gesamtschwefel ein puristischer Naturwein.

„Wein gekeltert wie früher, mit dem Wissen von heute“, sagt Fred über seinen Hauswein. Geduldig im Holz gereift, trocken, mit frischer Säure und Lebendigkeit. Wer die weiße oder rosé Variante mag, findet bei uns auch den gluegglich Weiß und den gluegglich Rosé.

Genusstipp

Diesen Naturwein darfst du ruhig leicht gekühlt servieren, bei 14 bis 16 Grad – das betont seine Frische. Etwas Luft tut ihm gut. Mit 11,5 % vol ist er der ideale Wein für einen langen Abend mit Freunden. Trinkfreude pur.

Loimer gluegglich Rot – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Österreich
• Anbaugebiet Thermenregion
• Naturwein Cuvée
• Rebsorten Pinot Noir (40 %), Zweigelt (35 %), St. Laurent (25 %)
• 11,5 % vol. Alkohol
• 5,4 g/l Säure
• 1,0 g/l Restzucker
• 22 mg/l Gesamt SO2
• vegan

Bio Kontrollnummer AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft