Brut Rosé Reserve, ein Rosé-Sekt mit Champagner-Anklang
Die Brut Rosé Reserve von Fred Loimer ist ein Bio-Rosé-Sekt aus dem Kamptal, aus Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent. Feines Mousseux, dezente Frucht, wohliges Mundgefühl – ein Rosé-Erlebnis, das einem Champagner sehr nahekommt.
Brut Rosé Reserve ist der prämierte Bio-Rosé-Sekt vom Weingut Fred Loimer aus Langenlois, in klassischer Flaschengärung und von Hand gerüttelt. Über 30 Monate auf der Hefe gereift – Österreichs bester Rosé-Sekt 2023, fein, trocken und elegant.
Zwetschke, weißer Nougat, Haselnusskuchen
Im Glas eine dezente, lang anhaltende Schaumbildung. In der Nase hefige Noten, Zwetschkenfleck und Plunderteigtasche mit Kirschen, dazu weißer Nougat und Haselnusskuchen.
Am Gaumen spielt er seine Stärke aus: dezente Frucht, feines Mousseux, ein wohliges Mundgefühl mit wunderbar eingebundener Säure. Mit Luft entwickelt er sich prächtig und kommt einem Champagner schon sehr nahe.
Der Rosé-Sekt für festliche Momente
Sein feines Mousseux und die dezente Frucht machen die Brut Rosé Reserve zum eleganten Aperitif und Begleiter.
Wunderbar als festlicher Aperitif, ebenso zu Vorspeisen, hellem Fleisch, Lachs oder einer Käseplatte. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad serviert, im Weißweinglas statt im engen Flûte. Unter unseren Sekten und Schaumweinen ein eleganter Höhepunkt.
30 Monate auf der Hefe, von Hand gerüttelt
Bis 1998 wurde im Weingut Loimer Sekt gemacht, dann ruhte die Flaschengärung 17 Jahre. Heute keltert Fred Loimer wieder Winzersekt nach der méthode traditionelle, gemeinsam mit dem Master of Wine Andreas Wickhoff.
Für den Rosé kommen Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent ins Glas. Nach spontaner erster Gärung im Stahltank und Holzfass und biologischem Säureabbau reifte der Grundwein acht Monate auf der Hefe. Nach der zweiten Gärung lag der Sekt 30 Monate auf der Hefe und wurde von Hand gerüttelt, ehe er im November 2025 degorgiert wurde.
Beim Rosé Cup der Gourmetwelten 2023 wurde er mit 92,5 Punkten zum besten Rosé-Sekt Österreichs gekürt, dazu 17,5 Punkte von Gault&Millau und drei Sterne von Vinaria. Alle Achtung. Mehr aus dem Haus findest du bei weiteren Weinen vom Weingut Fred Loimer, etwa der Extra Brut Reserve.
Genusstipp
Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad serviert dieser Rosé-Sekt am schönsten, im Weißweinglas statt im engen Flûte. Mit 4 Gramm Dosage ist er trocken, aber von feiner Frucht getragen. Ein Sekt für den festlichen Moment – und für alle, die Rosé lieben. Prost.
Brut Rosé Reserve – ein Sekt und seine Werte
- Herkunft Wein aus Österreich
- Anbaugebiet Kamptal
- Rosé, méthode traditionelle, von Hand gerüttelt
- Cuvée Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent
- Hefelager 30 Monate
- Degorgierung Februar 2026
- Dosage 4 g/l (Brut)
Bio Kontrollnummer AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft
