Afrikanisches Grillgewürz

Afrikanisches Grillgewürz, warme Würze für dunkles Fleisch

Eine warme Gewürzmischung mit Pfeffer, Orangenblüten und Zimtrinde. Das Afrikanische Grillgewürz von Ingo Holland bringt einprägsame, europäisch geprägte Aromen an Rind, Wild und Gemüse vom Grill.

Das Afrikanische Grillgewürz ist die warme Grillmischung des Alten Gewürzamts mit besonders einprägsamen Aromen. Ingo Holland mischt dafür langen und schwarzen Pfeffer mit Kümmel, Orangenblüten, Nelken, rosenscharfem Paprika, Muskat, Zimtrinde und Kardamom, europäisch geprägt und doch exotisch.

Warm, würzig, einprägsam

Das Afrikanische Grillgewürz duftet warm und vielschichtig, denn Zimtrinde und Orangenblüten treffen auf Pfeffer und Nelken.

Am Gaumen entsteht eine warme, runde Würze mit einer feinen Schärfe von Chili und rosenscharfem Paprika, dazu die exotische Tiefe von Muskat und Kardamom. Warm, würzig, einprägsam: Das Afrikanische Grillgewürz hat einen ganz eigenen Charakter, den man sofort wiedererkennt.

Wir mögen es an Rind und gegrilltem Gemüse

Das Afrikanische Grillgewürz liebt dunkles Fleisch: Rind und Wild nehmen seine warme Würze besonders gut an, aber auch Gemüse profitiert davon.

Wir mögen es an einem kräftigen Rindersteak vom Grill, wo seine warme, einprägsame Würze voll zur Geltung kommt. Auch über gegrillter Aubergine und Kürbis macht es sich prächtig, ganz wie beim südafrikanischen Braai. Reib das Fleisch vor dem Grillen gut ein. Mehr fürs offene Feuer findest du in den Grillgewürzen von Ingo Holland.

Warm gemischt in Klingenberg

Eine gute Grillmischung lebt vom Zusammenspiel von Schärfe und warmer Würze: je sorgfältiger die Gewürze abgestimmt sind, desto runder das Ergebnis. Genau diese Komposition beherrschte Ingo Holland.

Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Grillgewürz kommt ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Afrikanische Grillgewürz gehört zum Sortiment vom Alten Gewürzamt und passt zu den orientalischen Länderküchen. Braai für zuhause!