Chili Habanero

Ingo Holland – Chili Habnero – Altes Gewürzamt

Der Ingo Holland Chili Habanero ist ein extrem scharfes Chilipulver vom Alten Gewürzamt aus Klingenberg. Neben ihrer intensiven Schärfe zeichnet Habanero Chili durch ein besonders fruchtiges Aroma aus. Aber Achtung der Habanero Chili ist wirklich extrem scharf. Sei also vorsichtig, daß keine Spuren davon in Nase oder Augen geraten, denn die enthaltenen Capsaicinoide reizen die Schleimhäute. Am besten trägst Du Handschuhe oder wäscht die Hände danach gut. Der Habanero Chili ist für Liebhaber scharfer Speisen ideal, so ist es aus der mexikanischen, brasilianischen und peruanischen Küche nicht wegzudenken. Er ist vielseitig einsetzbar und passt genial in Soßen, zu Bohnen und vielem mehr. Schärfe ist nahezu mit allen Gewürzen, Aromen und Geschmäckern zu kombinieren.

Taste Dich bei der Verwendung scharfer Gewürze immer langsam an die Schärfe heran. Kochen und Essen soll Spaß machen und keine Schmerzen verursachen. Ist es doch einmal zu scharf geworden, denn die Schärfe entwickelt sich, dann wenn du zum Beispiel ein Chili gekocht hast und es am nächsten Tag aufwärmst, eignet sich fettreicher, kühler Joghurt als Beilage oder Getränk zum Lindern der Schärfe.  

Chili Habanero – mexikanisches Feuer

Der Altes Gewürzamt Habanero Chili stammt aus Mexiko. Habanero sind für ihre außerordentliche Schärfe bekannt und gehören zu den schärfsten Chillies überhaupt. Die reifen, roten, getrockneten Chili Schoten sind tropisch-fruchtig im Geschmack. Ihr Name bedeutet so viel wie aus Havanna stammend, was irrtümlich Weise die Vermutung zulässt sie kämen ursprünglich aus Kuba, tatsächlich stammen sie jedoch von der mexikanischen Halbinsel Yucatán. Die Frucht der Habanero, der Capsicum chinese, die auch gelb oder orange geerntet werden kann, hat enthält abhängig vom Reifegrad hohe Mengen Capsaicin. So kommen Skoville Werte von 100.000 und 577.000 Einheiten.

Altes Gewürzamt – Ingo Holland Gewürze ohne Kompromisse

Ingo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom "Altes Gewürzamt" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine Gewürzmischungen und Einzelgewürze, wie dieses Chili Habanero, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, "darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Das Chili Habanero bewahrt die würzig-scharfen Aromen am besten eingefangen in der gut verschlossenen grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.

Bitte das Altes Gewürzamt Chili Habanero besonders sparsam zu verwenden. Ingo Holland legt als ehemaliger Sternekoch sehr viel Wert auf die hohe Qualität seiner Gewürze. Dadurch sind die Gewürze besonders intensiv und sehr ergiebig. Sei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch das Chili Habanero intensiv, da sie keinerlei Rieselhilfen enthält, sondern ausschließlich aus Gewürzen besteht.