Fruchtlikör Gartenhimbeere von STILVOL. mit deutschen Himbeeren

Fruchtlikör Gartenhimbeere von STILVOL. ist ein Himbeerlikör aus regionalen Beeren, angesetzt in einer ländlichen Kleinbrennerei in Baden-Württemberg. Mit 19 % Alkohol, kräftig in Farbe und Frucht. Kein Sirup mit Alkoholzusatz, sondern eingefangener Hochsommer.

Fruchtlikör Gartenhimbeere ist ein Himbeerlikör von STILVOL. aus Baden-Württemberg, für welchen deutsche Himbeeren aus der Region verarbeitet werden. Die braune Apothekerflasche fasst 500 ml und trägt ein himbeerrotes Etikett, der Likör selbst bringt 19 % Alkohol mit. Wenn du die Flasche öffnest, stehst du mit einem Schritt wieder im Garten der Großeltern, dort, wo die Ruten über den Zaun hingen.

Der Hochsommer in seiner lautesten Farbe

Der Himbeerlikör schmeckt nach reifer Beere und ihrem feinen Kern, süß mit einem klaren Säurezug, welcher die Süße im Zaum hält.

Himbeeren sind heikel und geben ihr Aroma nur her, wenn sie am Strauch ausreifen dürfen, weshalb hier keine langen Transportwege dazwischenkommen. Fruchtig, saftig, duftig steht die Beere im Likör, und sie schmeckt tatsächlich nach dem, was man beim Naschen im Garten zwischen die Finger bekommt. Genascht wird ja immer.

Das Rot des Etiketts nimmt den Ton der Frucht auf, gedämpft wie eine reife Beere im Schatten der Blätter, während der goldene Verschluss und die braune Apothekerflasche das Ganze in Ruhe halten. Die Serie sieht überall gleich aus, nur die Farbe erzählt, was drin ist.

Vom Spritz bis über die Panna cotta

Der Himbeerlikör kommt gekühlt ins Spiel, im Aperitif ebenso wie am Ende eines Essens über einer Süßspeise.

Mit Sekt und Soda wird daraus ein Himbeer Spritz für den Balkonabend, mit Tonic ein sehr geradliniger Longdrink, und zusammen mit Pfirsich gibt er den Sommerdrink schlechthin. In der Küche gehört ein Löffel davon über Panna cotta, Vanilleeis oder frische Erdbeeren, und in einem Prosecco-Glas mit einer einzelnen Beere hat er den Auftritt für sich.

Dunkel und kühl gelagert bleibt die Farbe kräftig und die Frucht erhalten, denn Licht ist der einzige echte Feind dieses Likörs. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum braucht er nicht, weil Zucker und Alkohol das Haltbarmachen zuverlässig übernehmen.

Deutsche Beeren statt langer Wege

Für den Likör werden ausschließlich deutsche Himbeeren verarbeitet, angesetzt in einer ländlichen Kleinbrennerei, wie es auf dem Etikett auch ausdrücklich steht.

Bei Himbeeren ist das keine Marketingentscheidung, sondern eine Frage der Physik, denn kaum eine Frucht verliert so schnell an Aroma wie diese. Wer aus weit gereister Ware einen Likör macht, muss die Lücke mit Aroma füllen, und genau darauf verzichtet STILVOL. bewusst, ebenso wie auf Farbstoffe.

Angesetzt hat solche Liköre früher jede Großmutter selbst, in Einmachgläsern auf der Fensterbank, mit dem, was der Garten im Juli hergab. Aus dieser Hausmacher-Tradition ist hier eine Flasche geworden, die man nicht mehr verstecken muss.

Zur fruchtvollen Seite des Sortiments gehört auch der herbsüße Quittenlikör aus zwei Sorten, deutlich kräftiger kommt der Rosmaringeist aus Gartenkräutern daher. Das ganze Sortiment steht im Hersteller-Hub von STILVOL., und mehr Flaschen dieser Art findest du in unserer Auswahl an Likören. Als Mitbringsel funktioniert der Himbeerlikör deshalb so verlässlich, weil ihn wirklich jeder kennt und trotzdem kaum jemand ihn in dieser Frucht erwartet hat.