Moutarde de Meaux

Moutarde de Meaux ist die Senfmarke der Assaisonnements Briards in Nanteuil-lès-Meaux bei Paris. Das Rezept kam 1760 von den Chorherren des Kapitels von Meaux an Jean-Baptiste Pommery, seit 1925 führt es die Familie Chamois weiter, heute in fünfter Generation. Der grobe Senf reift im Steinguttopf unter rotem Siegellack.