Crema Alpina Pistacchio Likör – Miniatur

Crema Alpina Pistacchio Miniatur, fünf Zentiliter Grün

Die Miniatur des Crema Alpina Pistacchio von Marzadro fasst 5 cl – zwei Gläser eines Cremelikörs aus Sahne frischer Trentiner Milch mit Pistazie. Mild und samtig mit 17 % vol. Die kleine Flasche zum Probieren und Verschenken.

Die Crema Alpina Pistacchio Miniatur ist der kleinste Weg zum bekanntesten Cremelikör der Distilleria Marzadro: fünf Zentiliter Pistazien Likör auf Sahnebasis, gemacht aus frischer Trentiner Milch. Dieselbe Rezeptur wie in der großen Flasche, nur eben in klein – und mit 17 % vol. so mild, dass die Pistazie führt.

Im Glas leuchtet der Crema Alpina al Pistacchio zart grün, am Gaumen ist er samtig und fein-mild. Zwei Gläser reichen, um zu wissen, ob er in dein Regal gehört.

Grün im Glas, Frage beantwortet

Fünf Zentiliter kosten wenig und klären viel – vor allem, ob Pistazie und Sahne für dich zusammengehören.

Pistazienlikör polarisiert: Die einen finden ihn zu süß, die anderen machen ihn zum Lieblingsgetränk. Herausfinden lässt sich das nur im Glas, und dafür braucht niemand eine 700-ml-Flasche im Schrank. Unser Tipp: Probier ihn gut gekühlt an einem ruhigen Abend, pur im kleinen Glas. Überzeugt er dich, wartet die große Flasche mit 700 Millilitern.

Die Farbe hilft übrigens beim Erwartungsmanagement: Wer Grün im Glas sieht, weiß, was kommt. Anders als bei manchem Likör, dessen Geschmack erst beim Trinken auffällt, kündigt sich dieser hier von selbst an.

Klein verschenkt, groß gefreut

Miniaturen passen in Geschenkkörbe, an Adventskalender und in jede Manteltasche.

Wir legen sie gern größeren Präsenten bei, wo eine ganze Flasche zu viel wäre – die grüne Farbe macht neugierig, bevor jemand probiert hat. Auch als Mitbringsel funktioniert das Format, wenn man niemanden mit einer ganzen Flasche belasten möchte. Wer gleich mehrere Sorten verschenken will, findet im Crema Alpina Miniaturset fünf Miniaturen nebeneinander.

Und für den eigenen Vorrat lohnt sich das Format auch: Wer mehrere Sorten im Kühlschrank stehen hat, kann seinen Gästen die Wahl lassen, statt sie vor eine einzige Flasche zu stellen. Fünf kleine schlagen an so einem Abend eine große.

Dieselbe Sahne wie in der großen Flasche

Die Basis jeder Crema Alpina ist Sahne aus frischer Trentiner Bergmilch – auch in fünf Zentilitern.

Was die Kühe in den Alpentälern fressen, entscheidet, wie diese Sahne schmeckt, und darauf baut alles andere auf. Abgefüllt wird, was fertig ist – die Größe des Gefäßes ändert daran nichts. Die Cremeliköre sind bei Marzadro der typische Ausdruck der Alpentäler, wie es die Familie selbst formuliert; die Miniatur ist davon die Kostprobe.

Gerührt wird in Nogaredo im Etschtal, unweit des Gardasees, wo Sabina Marzadro 1949 mit dem Destillieren begann. Über 75 Jahre später führen Andrea, Anna und Stefano Marzadro das Haus als Familienbetrieb. Alle acht Sorten stehen bei den Crema Alpina Likören beisammen – neben der Pistazie gibt es Haselnuss, Kaffee, Zitrone, Walderdbeere, Melone, Marzipan und Salzkaramell.

Genusstipp

Gieß die Miniatur in ein richtiges Glas, nicht in einen Schnapsbecher – gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad kommt die Pistazie am schönsten. Über eine Kugel Vanilleeis gegossen wird daraus ein Dessert in zehn Sekunden, und mehr als fünf Zentiliter braucht es dafür nicht. Cremeliköre gehören übrigens in den Kühlschrank, anders als der Grappa desselben Hauses.