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Oliver Zeter

Grauburgunder – 2024

Südpfälzer Grauburgunder auf Löss- und Lehmböden mit Kalk

Normaler Preis 9,80€
Verkaufspreis 9,80€ Normaler Preis 9,80€
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Grauburgunder 2024 – von Zeter aus der Südpfalz

Der Oliver Zeter Grauburgunder 2024 wächst in der Südpfalz auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Einbogenerziehung, Grünlese und manuelle Laubarbeit tragen zur Ertragsreduzierung und somit zur Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht. Gleich nach der Annahme im Weingut wurden die Trauben mittels einer pneumatischen Kelter schonend gepresst.

Der Oliver Zeter Grauburgunder zeigt herrlich die Vorzüge seiner Rebsorte. In der Nase feilschen heimisches Kernobst, wie Apfel und Birne mit tropischen Zitrusfrüchten, Grapefruit und Litschi um die Wette. Am Gaumen gesellen sich nussige Noten zu denen von Wiesenkräutern. Der Grauburgunder Gutswein aus der Pfalz ist saftig und füllig mit zartem Schmelz. So ist dieser trockene Burgunder ein guter Speisenbegleiter - begeistert aber auch solo!

Oliver Zeter – Weinbereitung

Bestmöglicher Sauerstoffabschluss während der Kelterung verminderte eine ungewünschte Oxidation und damit einhergehende Aromenverluste. Der frische Most klärte sich durch eine natürliche Sedimentation von selbst. Die anschließende Vergärung fand im Edelstahltank bei ca. 18° C statt und verlief zur Schonung der Frucht sehr langsam. Ein Teil der Gesamtmenge wurde spontan im Holzfass vergoren. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt. Ein Wein von besonderer Frische und Eleganz, der den individuellen Charakter der Rebsorte besonders klar zeigt.

Grauburgunder – ein Wein und seine Werte

  • Herkunft Deutschland
  • Anbaugebiet Pfalz
  • Rebsorte Grauburgunder
  • Schraubverschluss
  • 12.5 % vol. Alkohol 
  • 5.1g/l Säure
  • 2.7g/l Restzucker 

Häufig gestelle Fragen

Oliver Zeter

Oliver Zeter macht charakterstarke Weine aus der Pfalz, vom knackigen Sauvignon Blanc bis zum kräftigen Syrah. In Neustadt an der Weinstraße baut der Quereinsteiger als Négociant éleveur Weiß- und Rotweine aus, die Frische, Eleganz und Sortentypizität vereinen. Von "Der kleine Bär" bis zu Premium-Lagenweinen – jeder Zeter-Wein überzeugt durch Stil und Substanz.


Nährwertangaben

Nährwertangaben je

100g / ml

Energie (kJ)

310 kJ

Energie (kcal)

74 kcal

Fett

0 g

davon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

1,30 g

davon Zucker

0,30 g

Eiweiß

0 g

Salz

0 g

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

12,5% vol

Zutaten

Zutaten

Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Stabilisatoren: Metaweinsäure | Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz

Allergene

Sulfite

Inverkehrbringer

Oliver Zeter
Oliver Zeter eGbR
Weinstraße 79, 67434 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland

06321–9700933
hallo@oliver-zeter.de
oliver-zeter.de