Elisen Lebkuchen Konfekt – gemischt

Hatzel Elisen Lebkuchen Konfekt – mit zweierlei Schokolade

Handgemachtes Hatzel Elisen Lebkuchen Konfekt, 6 Stück mit Vollmilch- oder Zartbitterüberzug im Geschenkbeutel, aus der Hatzel Lebkuchen Konditorei aus dem Fichtelgebirge sind gebacken nach Großvater Hatzels Rezept. So viel sei verraten: viele aromatische Haselnüsse und knackige Mandeln bilden die Basis, feinstes Marzipan und eine ausgetüftelte Mischung aus kandierten Zitrusschalen sorgen für Raffinesse, die geheime Familien-Gewürzmischung rundet den Geschmack ab. 

Sechs kleine Stückchen der handgemachten Elisen-Lebkuchen mit feiner Vollmilchschokolade und mit feinschmelzender Zartbitter Kuvertüre überzogen haben die Hatzel Brüder in den Geschenkbeutel gepackt und mit einer dunkelroten, eleganten Schleifen zum Nonplusultra in Sachen Lebkuchen verschenken gemacht. Für alle, die diese kleine Leckerei lieben oder sie verschenken wollen.

Hatzel Lebkuchen – Handarbeit mit Tradition

Konditormeister Lorenz Hatzel gründete 1928 in der Selber Ludwigstraße eine Konditorei mit angeschlossenem Café. Er stellte bereits zu dieser Zeit äußerst schmackhafte Elisen-Lebkuchen nach eigenem Rezept in reiner Handarbeit her. Sein Sohn, Konditormeister Martin Hatzel übernahm den Betrieb, den er wiederum an seine Söhne Konditormeister Christian Hatzel und Michael Hatzel weitergab, die die Lebkuchen Manufaktur heute mit großer Leidenschaft leiten.

Seit den Gründungstagen lebt und arbeitet Familie Hatzel im schönen Fichtelgebirge und stellt die handgemachten Elisen-Lebkuchen, in nunmehr dritter Generation, nach dem Originalrezept von Lorenz Hatzel auf seiner alten Handstreichmaschine her, mit der, der klebrige Teig mit extra vielen Mandeln und Nüssen auf die Oblate aufgebracht wird.

Meisterliche Konditorenkunst, reine Handarbeit und seit Generationen überlieferte Rezepturen schaffen die Grundlage, um die schmackhaften Hatzel Elisen-Lebkuchen zu backen. Zu den traditionell eingesetzten Handwerkszeugen in der Backstube gehören nach wie vor noch Kupferkessel, Schneebesen, Kochlöffel, Rollholz, Teigschaber und all die, seit Jahrzehnten bewährten.