Kakao Konfekt – Rundbox

Goufrais Kakao Konfekt in der großen Rundbox

Die Goufrais Kakao Konfekt Rundbox fasst rund 67 zartschmelzende Kakao-Gugelhupfe, jeder von reinem Kakaopulver umhüllt. Keine Tafel und kein Praliné, sondern ein großer Vorrat kleiner Kügelchen, die gekühlt am schönsten schmelzen – erst fest, dann samtig.

Die Goufrais Kakao Konfekt Rundbox ist der große Vorrat für Schokoladenfreunde, gefüllt mit circa 67 kleinen Schoko-Gugelhupfen, hergestellt von Michael Keller in Weil am Rhein und rundum mit reinem Kakaopulver bestäubt. Die Box wiegt 500 g, jedes Kügelchen etwa 7,5 Gramm, und alle sind alkoholfrei, glutenfrei und nussfrei. Genug, um großzügig zu teilen – oder sich lange still daran zu bedienen.

Ein Vorrat, der lange reicht

Rund 67 Kügelchen bedeuten viele kleine Momente, und gut verschlossen im Kühlschrank bleiben sie schön fest bis zum letzten Griff.

Aus der Kälte genascht bleibt jedes Kügelchen zunächst fest, bevor es weich wird und der Schmelz einsetzt. Die Bestäubung schmeckt herb und trocken, der Kern süß und weich – zusammen ein Aroma, das dunkel schmeckt und zart, würzig, samtig nachklingt. Je kühler das Kakaokonfekt, desto klarer dieser Bogen.

Die runde Box steht griffbereit auf dem Tisch, und wer einmal den Deckel gehoben hat, greift selten nur ein einziges Mal hinein. Dunkle Kügelchen liegen dicht an dicht, jedes matt von Kakao bestäubt, und laden zum Zugreifen ein.

Kühl serviert zeigt sich der Schmelz

Goufrais heißt „der kühle Genuss", weil das Kakaokonfekt seine Aromen erst aus der Kälte voll entfaltet.

Je kälter, desto schöner der Ablauf – erst der feste Biss, dann der langsame, cremige Schmelz. Die Kälte gehört zum Rezept, betont Michael Keller, darum lagert die Rundbox am besten im Kühlschrank. Probier ein Kügelchen direkt gekühlt zum Espresso, die herbe Hülle trifft die Crema und der süße Kern gleicht sie aus.

So eine Box trägt locker durch einen langen Spieleabend, eine Kaffeetafel mit Gästen oder einfach die Woche zwischendurch. Wer mag, stellt sie offen und gut gekühlt hin und bedient sich nach und nach.

Von Hand gemacht in Weil am Rhein

Hinter Goufrais steht die Familie Keller, die den kleinen Gugelhupf 1993 als Hommage an das Elsass entwickelte.

Günther und sein Sohn Michael formten das Kakaokonfekt nach dem elsässischen Gugelhupf; hergestellt wird es bis heute im Dreiländereck von Deutschland, Frankreich und der Schweiz, in Weil am Rhein am Rand des Schwarzwaldes.

Seit über 30 Jahren dreht sich alles um dieses eine Produkt – das C, M und F im Namen CMF stehen für Corinna, Michael und Frank. Ein Betrieb, der bei einem einzigen Konfekt bleibt und es dafür in- und auswendig kennt, von der Feinheit der Bestäubung bis zur Größe der Form.

Jede Box wird von Hand gefüllt, täglich frisch und nach dem IFS-Standard geprüft. Weil das Kakaokonfekt wärmeempfindlich ist, versenden wir es nur bei mäßigen Temperaturen bis 20 Grad; im Sommer wähl am besten unseren Frischeversand mit Kühlpack.

Magst du erst kosten, gibt es die Sorte auch im kleinen Tütchen mit 100 g oder einzeln verpackt in der Flow Pack Box. Alle Formate stellt Goufrais – der kühle Genuss her, mehr zum Naschen findest du in unserer Schokolade.