Anastasia – Earl Grey mit Orangenblüte

Anastasia von Kusmi Tea, der Earl Grey der rätselhaften Zarentochter

Anastasia ist der historische Earl Grey des Pariser Teehauses Kusmi Tea, benannt nach der geheimnisvoll verschwundenen Großfürstin Anastasia, Tochter Zar Nikolaus II. Schwarzer Tee aus China und Ceylon, aromatisiert mit Bergamotte, Zitrone, Limette und Orangenblüte. Lose in der 100-g-Dose, aus biologischem Anbau. Elegant, kühn, mit feiner Zitruswürze.

Der Anastasia-Tee von Kusmi Tea ist eine der ersten Rezepturen des Hauses, entwickelt von Gründer Pavel Kousmichoff im Sankt Petersburg des späten 19. Jahrhunderts. Ein eleganter Earl Grey aus schwarzem Tee aus China und Ceylon, verfeinert mit ätherischen Ölen von Bergamotte, Zitrone und Limette sowie natürlichem Orangenblütenaroma. Der Tee trägt den Namen der geheimnisvollen Großfürstin Anastasia, jüngste Tochter des letzten Zaren Nikolaus II., deren Schicksal nach dem Juli 1918 bis heute Legenden nährt.

Kupferroter Aufguss, zitrusfrisch und floral grundiert

Schon beim Öffnen der Dose steigt ein vielschichtiger Duft auf: kräftige, leicht herbe Bergamotte, umschlossen von spritziger Zitrone und dem hellen, blumigen Hauch der Orangenblüte. Die losen Blätter sind dunkel, gleichmäßig gerollt und tiefschwarz mit sanftem Goldschimmer – ein Zeichen für sorgfältige Verarbeitung.

In der Tasse zeigt sich der Anastasia in einem leuchtenden Kupferrot. Der erste Schluck ist vollmundig, malzig und tief, sofort getragen von der Bergamotte. Zitrone und Limette geben Frische, Orangenblüten bringen eine samtig-warme Süße, die den Tee vom klassischen Earl Grey unterscheidet. Kühn, rätselhaft, mit einem Nachklang, der an die Großfürstin selbst erinnert: lebensfroh, ein wenig rebellisch, nie ganz fassbar.

Nachmittags am Kamin oder zum Rosinen-Stollen

Der Anastasia ist ein klassischer Nachmittagstee, der sich auch im Winter am Kamin macht. Er passt zu Rosinen-Stollen und russischem Gebäck, zu Zitronen-Madeleines oder einem Stück dunkler Schokolade. Für den Wochenend-Brunch schlägt er den typischen Earl Grey um Längen – die Orangenblüte macht ihn zugänglicher und eleganter zugleich. Auch als Eistee mit einer Orangenscheibe im Glas ein eleganter Sommer-Durstlöscher.

Wer den Tee pur trinkt, erlebt die Zitrus- und Blütennoten am intensivsten. Ein Spritzer Zitrone oder ein Löffel Honig harmonieren gut, Milch trübt das Aromaspiel eher als es zu bereichern. Du brauchst für eine Kanne etwa 2 Esslöffel losen Tee pro Liter, übergossen mit 90 °C heißem Wasser, 3 bis 5 Minuten Ziehzeit. Kürzer ziehen für eine hellere, zitrusbetontere Tasse, länger für Tiefe und Wärme.

Wer die russischen Kusmi-Mischungen als Quartett kennenlernen möchte, findet die passenden Ergänzungen im blumigen Bouquet de Fleurs N°108 (1880, die älteste Kusmi-Mischung), im Prince Wladimir mit Zitrusfrüchten und Gewürznelke (1888) und im Sankt Petersburg mit Karamell, roten Früchten und Vanille. Alle vier stammen aus der Tradition der russischen Kusmi-Hausmischungen.

Kusmi Tea, das russische Teehaus aus Paris

Die Geschichte von Kusmi Tea beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo der 21-jährige Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Seine Mischungen werden rasch zu Favoriten am Zarenhof, und ausgewählte Rezepturen wie Anastasia, Prince Wladimir und Bouquet de Fleurs entstehen in diesen ersten Jahren des Hauses. Nach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris, wo Kusmi Tea bis heute seinen Sitz hat.

In der modernen Manufaktur im Pariser Vorort Saint-Vulbas werden die klassischen Rezepturen bis heute gepflegt und um neue Mischungen erweitert. Seit 2017 stammen fast alle Tees aus biologischem Anbau, die ätherischen Öle und Aromen sind zu 100 % natürlich. Die ikonischen runden Metalldosen sind recycelbar, lassen sich wiederbefüllen und sind zum Erkennungszeichen des Hauses geworden. In unserer Kusmi-Tea-Sammlung findest du alle Mischungen im Überblick.

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