Le Tribute Gin

Le Tribute Gin von MG Destilerias – Zitrus trifft Wacholder

Le Tribute Gin von MG Destilerias ist ein Zitrus-Gin, in dem Kumquat, Mandarine und Grapefruit den Ton angeben, während der Wacholder das trockene Rückgrat bildet. Auf dem Etikett verspricht er beides in einem Atemzug – Fresh, yet dry enough.

Le Tribute Gin ist ein Distilled Gin aus Spanien, den MG Destilerias auf einer Basis aus Weizen und Gerste brennt und mit 43 % vol. in die 700-ml-Flasche füllt. Die Orangen für sein Rezept wachsen in Valencia, die Zitronen kommen aus Sevilla.

Ein Distilled Gin voller heller Zitrustöne

In der Nase beginnt Le Tribute Gin mit Zitronengras und frisch geriebener Zitrusschale, dann erst meldet sich der Wacholder zu Wort – trocken, klar und geduldig.

Am Gaumen bleibt er geschmeidig und hell: Limette und Orange halten die Frische, ehe ein langer, trockener Abgang das Bild schließt. Natural Citrics kündigt das Frontetikett an, und genau so schmeckt er – nach Früchten, welche ihre Schale eben erst verlassen haben. Saftig, duftig, geradlinig.

Sein Heimspiel heißt Gin Tonic

Sein großer Auftritt ist der Gin Tonic, in dem die Zitrusnoten nicht erst von der Garnitur kommen müssen – sie sind im Glas schon angelegt. Das erspart der Bar die halbe Obstschale und dem Gin die Verkleidung.

Aus demselben Haus stammt auch ein eigenes Tonic Water – die Brennerei denkt den Gin Tonic von beiden Seiten des Glases her. Magst du vergleichen, wie andere Häuser die Frucht in den Gin holen, lohnt der Blick auf den mediterranen Zitrus-Gin vom Gardasee oder den Grapefruit-Gin von Windspiel. So bekommt deine Hausbar Vergleichsmaterial aus zwei ganz verschiedenen Richtungen.

Jede Botanical-Gruppe wird für sich gebrannt

MG Destilerias destilliert die Botanicals des Le Tribute Gin in Gruppen: Jede Fruchtgruppe wandert für sich in die Brennblase, der Wacholder bekommt seinen eigenen Durchgang.

Erst wenn alles gebrannt ist, beginnt die Komposition: Der Masterblender vereint die einzelnen Destillate zur Coupage – dem Vermählen der getrennten Brände – und folgt dabei dem überlieferten Rezept des Hauses. So behält jede Gruppe im fertigen Gin ihre eigene, klar konturierte Stimme – vom Wacholder bis zur letzten Schale.

Geriffeltes Glas, Kupfer und eine eigene Batch-Nummer

Die leicht konische Flasche aus blaugrünem Riffelglas trägt einen eckigen, kupferfarbenen Schraubverschluss, ein rundes Kupfersiegel und ein banderolenartiges Papieretikett, welches für jede Abfüllung ein eigenes Batch-Feld bereithält.

Handcrafted steht auf dieser Banderole, Old but New gleich daneben – zwei Aufdrucke, welche zusammen das Selbstverständnis des Hauses in vier Worte fassen. Eine schmale Spalte listet die Botanicals des Le Tribute Gin untereinander auf wie auf einem alten Apothekenzettel – darunter Lime, Lemon Peel, Kumquat und Tangerine, allesamt auf Englisch und in Großbuchstaben beschriftet. Das Kupfersiegel trägt die Prägung Le Tribute, und das Blaugrün erinnert an flaches Küstenwasser im Mittagslicht.

Dass diese Rechnung aufgeht, fand 2021 auch eine Fachjury: Gold mit 90 Punkten bei den Bartender Spirits Awards. Mehr über die Brennerfamilie, ihre Geschichte und den Ort, an welchem all das entsteht, erzählt unsere Markenwelt von MG Destilerias.