Franzi – Spaghettieis Likör

Spaghettieis Likör von Franzi, cremig und sommerlich

Der Franzi Spaghettieis Likör ist ein Cremelikör von NORK aus Bremen, welcher nach Vanilleeis mit Erdbeersauce schmeckt. Cremig, fruchtig, verspielt. Kein nüchterner Schnaps, sondern die liebste Kindheitskugel als Likör im Glas, mit milden 15 Prozent.

Spaghettieis Likör bringt das wohl beliebteste Eis der Eisdiele ins Glas und gehört zur sommerlichen Franzi Edition der Bremer Manufaktur NORK. Ein Sahnelikör, welcher nach Vanille, frischer Sahne und sonnenreifen Erdbeeren duftet, sanft und süß, mit 15 Prozent Alkohol. Lass dich von der ersten Nase an in den Sommer zurückversetzen.

Vanille, Sahne und reife Erdbeere

Im Glas zeigt sich der Likör cremig und hell, mit dem Duft von Vanilleeis und Erdbeersauce, so wie ein frisch gepresstes Spaghettieis an einem heißen Nachmittag im Freibad. Schon der erste Schluck weckt Erinnerungen an die Eisdiele um die Ecke.

Am Gaumen ist er weich, vollmundig, samtig, mit der süßen Erdbeernote obenauf und einer ruhigen Vanille darunter. Der Likör mag es gemütlich, er drängt sich nicht auf, sondern legt sich sanft auf die Zunge und klingt mit feiner Sahnigkeit aus. Einfach sommerlich.

Wer als Kind das Spaghettieis geliebt hat, erkennt den Geschmack sofort wieder, die helle Sahne, die fruchtige Sauce, dazu ein leiser Mandelton im Hintergrund. Süß ist er, doch nie klebrig, und mit seinen 15 Prozent bleibt er ein milder Begleiter für laue Abende auf dem Balkon. So soll Sommer schmecken.

Am liebsten über einer Kugel Vanilleeis

Am schönsten trinkst du den Spaghettieis Likör eiskalt, pur aus dem Glas oder großzügig über eine Kugel Eis gegossen. Sein Platz ist die Tiefkühltruhe oder der Eiskübel, denn je kälter, desto runder zeigt sich die Sahne.

Wir mögen ihn besonders über Vanilleeis mit ein paar frischen Erdbeeren, dann wird aus dem Likör tatsächlich ein kleines Dessert. Probier ihn auch im Milchshake, in kalter Milch aufgegossen oder als Sahnehäubchen auf dem Eiskaffee. Das passende Glas dazu ist das kleine Franzi Schnapsglas, das gut in der Hand liegt.

Für ein sommerliches Glas auf der Terrasse gießt du einen Schuss über Crushed Ice und füllst mit kalter Milch oder einem Spritzer Prosecco auf, fertig ist der Spaghettieis-Spritz. Wer es lieber fruchtig-frisch mag, greift parallel zum Franzi Zitronenrollen Likör aus derselben Sommeredition. Die beiden zusammen gehören für uns zu einem gelungenen Abend auf der Terrasse.

Junger Likör aus Bremen seit 2016

Hinter Franzi steckt NORK, die junge Korn und Likör Marke aus Bremen, welche seit 2016 von drei Freunden geführt wird.

Statt verstaubtem Image setzen die drei auf milde, ehrliche Rezepturen und arbeiten dafür mit der traditionsreichen Feinkornbrennerei Sasse zusammen. Aus klaren Doppelkorns sind über die Jahre verspielte, preisgekrönte Liköre geworden, von Zitrone-Ingwer bis Eierlikör, alle stylisch in Flasche und Etikett.

Die sommerliche Franzi Edition denkt eine alte Eisdielen-Idee weiter. Das Spaghettieis erfand Dario Fontanella 1969 in Mannheim, als er Vanilleeis durch die Spätzlepresse drückte und Erdbeersauce darüber gab, ein Streich, der Schule machte. Aus Vanille wurden Spaghetti, aus Erdbeermark die Sauce, aus geriebener weißer Schokolade der Parmesan. Genau dieses Bild steckt nun in der 500-ml-Flasche.

Genusstipp

Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad schmeckt der Cremelikör am rundesten, gern mit einem Eiswürfel im Glas. Nach dem Öffnen stellst du ihn in den Kühlschrank, dort hält sich die feine Sahnigkeit am besten. Weitere cremige Sorten findest du bei unseren Cremelikören, vom Eierlikör bis zum Franzbrötchen.