Haselnuss Creme

Haselnuss Creme im großen 500-g-Glas

Die Haselnuss Creme von Papa dei Boschi ist die klassische Gianduia im großen Glas: 60 Prozent Piemonteser Haselnüsse IGP, etwas Magerkakao, Milch und Bourbon Vanille. Cremig, nussig, glutenfrei – 500 g für alle, die eine gute Haselnusscreme lieben.

Die Haselnusscreme von Papa dei Boschi im 500-g-Glas ist dieselbe cremige Gianduia, die viele schon aus dem kleinen Glas kennen: gerührt aus 60 Prozent Piemonteser Haselnüssen IGP, Rohrzucker, Milchpulver, 5 Prozent Magerkakao und echter Bourbon Vanille. Ohne Palmöl, ohne Fremdfett, glutenfrei. Das große Glas ist für alle, denen 250 g zu schnell leer sind.

Cremig, nussig, ein Familienglas

Im Glas leuchtet die Creme warm haselnussbraun, dunkel wie Milchschokolade, und es duftet nach gerösteter Nuss und ein wenig nach Kakao. Cremig, nussig, samtig – so kennt und liebt man die Gianduia aus dem Piemont. Anders als viele Cremes aus dem Supermarktregal braucht sie weder Palmöl noch Fremdfett, um cremig zu sein; die geröstete Nuss und ein wenig Milch genügen.

Weil die Haselnuss mit 60 Prozent klar führt und der Kakao nur mit 5 Prozent dazukommt, schmeckt sie mehr nach Nuss als nach Schokolade. Nimm dir einen Löffel pur, dann merkst du, wie viel geröstete Haselnuss darin steckt und wie zurückhaltend die Süße bleibt, ganz anders als bei den üblichen süßen Aufstrichen.

Das große 500-g-Glas hält länger durch, wenn morgens die ganze Familie am Frühstückstisch sitzt und jeder sein Brot bestreichen will. Ein Glas, das man gar nicht erst wegräumen muss, weil es ohnehin bald wieder gebraucht wird.

Warum das große Glas

Wer die Haselnusscreme einmal für sich entdeckt hat, greift schnell wieder zu, und dann ist ein 250-g-Glas rasch geleert. Das 500-g-Glas ist die entspannte Antwort darauf: einmal kaufen, länger genießen, seltener nachbestellen. Gerade in Familien mit Kindern, die gern süß frühstücken, findet so ein großes Glas schnell seinen festen Platz im Frühstücksschrank.

Klassisch gehört sie aufs frische Brot, aber sie füllt auch Crêpes, krönt Pfannkuchen und verschwindet in Desserts und selbstgebackenem Kuchen. Ein Klecks auf warmem Grießbrei oder in den Milchkaffee gerührt macht aus einer einfachen Haselnusscreme einen kleinen Genuss. Dieselbe Creme im kleinen Glas heißt bei uns Crema Gianduia mit 250 g; magst du es heller und ohne Kakao, probier die helle La Reina.

Von Familie Noè aus dem Piemont

Hinter der Creme steht die Familie Noè aus Lequio Berria, hoch im Alta Langa auf 700 m Höhe. Seit 3 Generationen bauen sie die Sorte Tonda Gentile delle Langhe an, ohne Pestizide, mit biologischer Düngung. Diese Haselnuss gilt vielen als die feinste der Welt, und genau sie steckt in jedem Glas.

José Noè röstet die Haselnüsse selbst und rührt sie zur Creme, ganz ohne Zwischenhändler und Fremdware. So bleibt der Weg vom Baum bis aufs Brot kurz und die Röstnote fein. Wer mehr entdecken will, findet alle Haselnussspezialitäten von Papa dei Boschi oder stöbert an unserem Frühstückstisch. Angebrochen und mit sauberem Löffel entnommen hält das große Glas gut gekühlt viele Wochen, falls du so lange durchhältst, was bei dieser Creme ehrlich gesagt selten gelingt.