Teasecco Rosé – alkoholfrei

Jörg Geiger TeaSecco Rosé – Hibiskus, Rooibos & feine Zwetschgenfrucht

TeaSecco Rosé von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Tee-Aperitif mit blumigem Hibiskusduft, herben Rooibosnoten und dunklen Zwetschgenanklängen. Entalkoholisierter Wein, mehrere Tees und Fruchtsäfte bilden eine prickelnde Komposition mit feinem Süße-Säure-Spiel, deren Frucht sich bis in den langen Nachhall zieht.

TeaSecco Rosé ist ein alkoholfreies Getränk, abgefüllt in die 0,75-Liter-Flasche bei Manufaktur Jörg Geiger. Entalkoholisierter Wein, darunter Chardonnay und Zwetschgenwein, trifft auf Hibiskus und weitere Tees. Saft, Kräuter und Blüten ergänzen die Mischung, in der sich floraler Duft, Teeherbe und Frucht verbinden.

Hibiskus und Rooibos rahmen die Zwetschgenfrucht ein

TeaSecco Rosé von Manufaktur Jörg Geiger verbindet im Duft blumige Hibiskusnoten mit herben Rooibosanklängen und den tieferen fruchtigen Nuancen der Zwetschge. Die florale Seite steht dabei neben einer deutlich dunkleren Fruchtvorstellung. Es entsteht das Bild von Blüten auf dem Tisch und einer Schale reifer Zwetschgen, deren Duft etwas voller und wärmer wirkt.

Am Gaumen zeigt sich ein feines Zusammenspiel aus Süße und Säure. Die Frucht bleibt bis in das lange Finish erhalten. Teeherbe und blumige Aromen begleiten diesen Verlauf und treten neben die feinere Säure. Der Schluck wirkt elegant, mit einer Frucht, die am Gaumen noch lange nachklingt.

Das Prickeln fügt dem vielschichtigen Duft eine lebhafte Bewegung hinzu. Zwetschge gibt der fruchtigen Seite Tiefe, Hibiskus öffnet die blumige Richtung und Rooibos setzt einen herben Bezugspunkt. Im Nachhall bleiben die Fruchteindrücke besonders präsent. So führt der Schluck von den Blüten wieder zurück zur Zwetschge.

Aubergine und Linsen geben ihm einen würzigen Rahmen

Du kannst den TeaSecco zur Gemüse- und Levanteküche einschenken, etwa zu gegrillter Aubergine, Roter Bete oder Linsen. Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt außerdem Couscous, Bulgur und Pilzgerichte. Milde orientalische Gewürze greifen die würzige Seite auf, während die Frucht den Teller mit einer anderen Nuance begleitet.

Geflügel, Ente und Kalb sind weitere Möglichkeiten, gerade mit fruchtigen oder leicht würzigen Zutaten. Kühle den Aperitif auf sieben bis acht Grad und serviere ihn im Sektglas. Wenn die Teller abgeräumt sind und das Gespräch noch weitergeht, kann der Tee-Rosé auch für sich allein im Glas stehen.

Mehrere Tees treffen auf Chardonnay und Zwetschgenwein

Für diese Variante kombiniert Manufaktur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein mit verschiedenen Tees. In der Weinbasis werden Chardonnay und Zwetschgenwein ausdrücklich genannt. Neben Hibiskustee kommen Schwarztee, Grüntee, Silverneedletee und Rooibostee hinzu. Dadurch stehen Wein und Tee als zwei unterschiedlich geprägte Grundlagen nebeneinander.

Apfel-, Birnen- und Pfirsichsaft ergänzen die Komposition; Ingwersaft, Kräuter, Blüten und Gewürze setzen weitere Akzente. Aus diesen Zutaten entwickelt sich die Verbindung von floralem Duft, herben Teenoten und tieferer Frucht. Die Kohlensäure hält den fertigen Aperitif in prickelnder Bewegung.

Der Rosé verbindet Obstwein und Teearomen

Manufaktur Jörg Geiger stellt bei diesem TeaSecco Chardonnay, Hibiskustee und Zwetschge nebeneinander. Die Zwetschge gehört dabei als Wein zur Komposition und prägt zugleich das beschriebene Fruchtbild. Der Chardonnay ergänzt sie als Rebsortenwein.

Apfel- und Birnensaft werden aus Schwäbischem WiesenObst hergestellt. Beim TeaSecco Rosé treffen sie auf die Frucht der Zwetschge und den Rebsortenwein. So reicht die Obstseite von Apfel und Birne bis zu Steinfrucht und Traube.

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 | EU Landwirtschaft