NOVO Olivenöl

Nobleza del Sur NOVO Olivenöl aus der ersten Ernte des neuen Jahres

Nobleza del Sur NOVO ist ein natives Olivenöl extra der Spitzenklasse, das durch seine limitierte Produktion und frühe Ernte besonders hervorsticht. Es ist das erste Olivenöl des Jahres, gesammelt aus Olivenhainen einer ausgewählten Parzelle. Hergestellt aus 100 % Picual-Oliven, die auf der Finca Vista Alegre in der Provinz Jaén, Andalusien, kultiviert werden, steht dieses Olivenöl für höchste Qualität und aromatische Komplexität. Mit einem intensiven, tiefgrünen Farbton und einem fruchtigen, frischen Aroma bietet es ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl Liebhaber als auch Kenner begeistert. Zum Schutz in einem hübschen Leinenbeutel verpackt.

Das EVOO NOVO ist von großer aromatischer Komplexität, hervorzuheben sind Olivenblätter, Weizengras, Lavendel, Tomaten und fruchtige Noten wie grüne Banane, Apfel und grüne Mandel. Im Mund ist es sehr ausgewogen, hat einen sehr angenehmen Auftakt, eine leichte Bitterkeit und Würze. Seine Beständigkeit im Laufe der Zeit ist zart und elegant.n.

Was zeichent das Nobleza del Sur NOVO Olivenöl aus?:

• Frühernte-Qualität: Die Oliven werden im Oktober geerntet, was dem Öl seine lebendige grüne Farbe und seinen unverwechselbaren, frischen Geschmack verleiht.
• Vielseitiges Aroma: Noten von Olivenblatt, Weizengras, grüner Banane und Apfel machen es ideal für Rohkost und als Veredelung von Fisch-, Fleisch- und Pastagerichten.
• Ausgewogener Geschmack: Das Öl hat eine sanfte Bitterkeit und Schärfe, die am Gaumen lange nachklingt und perfekt für Feinschmecker ist.

Hochwertiges Picual-Öl aus Jaén

Nobleza del Sur NOVO wird ausschließlich aus den besten Picual-Oliven von der Finca Vista Alegre hergestellt. Diese Region ist bekannt für ihr optimales Klima und die idealen Anbaubedingungen, die den Oliven eine besondere aromatische Tiefe verleihen. Die frühe Ernte sorgt dafür, dass das Öl einen frischen, intensiven Charakter hat, der sich perfekt für Gourmets eignet. Die Kombination aus Olivenblatt- und Kräuternoten macht dieses Öl einzigartig.

Einzigartige Aromen und Textur

Mit Aromen von Lavendel, Tomatenblatt, grüner Banane und Mandeln bringt dieses Olivenöl eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen auf den Tisch. Diese harmonische Mischung macht es besonders geeignet, um rohe Gerichte wie Salate oder Bruschetta zu verfeinern, aber auch als krönender Abschluss für gegrillte Meeresfrüchte oder Fleisch. Seine feine Textur und die zarte Balance aus Schärfe und Bitterkeit lassen sich mit verschiedenen Gerichten kombinieren.

Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten

Ob als Rohöl oder zum Verfeinern von Gerichten – Nobleza del Sur NOVO passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Pasta und sogar Hartkäse. Seine Komplexität und Eleganz machen es zu einem Highlight in jeder Küche. Dank der schonenden, kalten Extraktion bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen erhalten, die dieses Olivenöl zu einem Favoriten unter Feinschmeckern und Küchenprofis machen.

Nobleza del Sur NOVO Olivenöl: Picual-Oliven der Frühernte. Intensive Aromen von Kräutern und Früchten, ideal für Fleisch, Fisch und Rohkost.

Genieße das Nobleza del Sur NOVO Olivenöl - ein hochwertiges Olivenöl aus der ersten Ernte des Jahres -  perfekt für Feinschmecker.

• Olivensorte – Picual
• Säuregehalt – 0,1
• Herkunft – Jaén, Andalusien, Spanien
• Erntezeit – Erste Ernte des Jahres Anfang Oktober
• Herstellung – Verarbeitung innerhalb 4 Stunden nach der Ernte
• Kalt-Pressung