Rosa & Pink

Rosa und Pink, von der Apfelblüte bis zum Fuchsienknall

Rosa und Pink versammeln, was in Altrosa, Puderrosa, Magenta und Fuchsia daherkommt: Prisecco Rosenzauber, rosa Balsamico aus Modena, Lakritz in rosa Zuckerhülle und Leinentücher aus Hamburg. Pinke Geschenke und rosa Feinkost, zart oder laut, von uns ausgesucht.

Rosa & Pink ist die Farbwelt von nur Gutes für alles, was Rosa oder Pink trägt, vom Etikett bis zur Ware: Getränke, Süßes, Salz und Essig, Seife, Tassen und Geschirrtücher, sortiert nach Farbe statt nach Warengruppe. Rosa steht für das Zarte, Pink für das Laute.

Rosa ist das kleine Rot, Pink die Nelke mit Zacken

In unserem Regal steht Altrosa neben Magenta, und wer davor steht, sieht sofort, dass es zwei Farben sind und nicht eine. Rosa hat seinen Namen von der Rose, schon im frühen achtzehnten Jahrhundert nannte man die helle Farbe im Deutschen nach der lateinischen Blume. Gemeint ist viel Weiß mit wenig Rot – das kleine Rot, wie es lange hieß.

Bis in die 1920er Jahre soll dieses kleine Rot eine Farbe für Jungen gewesen sein, sagt die Sozialwissenschaftlerin Eva Heller, und erst kochfeste Textilfarben hätten es zur Farbe der Mädchen gemacht.

Pink kam später – und aus dem Englischen, wo pink die Nelke mit den gezackten Rändern meint. Seit etwa 1980 sagt man es auch bei uns und meint das kräftige, blaustichige Rosa, das Elsa Schiaparelli 1937 der Schachtel ihres Parfüms Shocking gab.

In der Küche kommt die Farbe aus der Frucht und aus der Schale. Der Rosa dei Venti von Guerrieri zieht sein Lachsrosa nur kurz aus den Schalen der Sangiovese-Traube, im Glas ein Abendhimmel über der Adria. Der Lyserød aus Kopenhagen holt seine Farbe von der Hibiskusblüte, der Cidre Rosé von Sassy aus rotfleischigen Äpfeln, die ihre Farbe bis ins Kerngehäuse tragen. Die Himbeere färbt den Aufstrich von Alpe Pragas von allein.

Wo die Natur schweigt, hilft bei den Manufakturen die Hand nach. Fesey schlägt seine Schokoladenfiguren in fuchsiafarbenes Stanniol, Fossier gibt seinen Biskuits ein wenig Karmin, und Lakrids by Bülow hüllt Ananas und Süßholz in eine rosa Zuckerschicht. So entsteht eine Farbwelt, in der ein Balsamico neben einer Seife stehen darf, weil beide dasselbe Rosa tragen.

Rosige Feinkost von der Vendée bis nach Bornholm

Wer die Farbwelt öffnet, findet Flaschen neben Dosen und Tassen neben Tafeln. Die Farbe hält zusammen, was sonst über den ganzen Laden verteilt stünde.

Am häufigsten greifen unsere Kunden zum alkoholfreien Prisecco mit Rosenduft aus Schlat, gleich danach zum Lyserød, dem trockensten Sparkling Tea der Copenhagen Sparkling Tea Company. Der Teasecco Rosé aus demselben Haus wie der Prisecco folgt dicht dahinter. Die Pink Agrumes Limonade der Familie Rième aus dem Haut-Doubs steht blassrosa im Glas, und Blutorange und Grapefruit halten ihre Süße kurz.

Frankreich liefert die rosa Löffelbiskuits von Maison Fossier aus Reims, die beim Eintauchen weich werden, ohne zu zerfallen, und die Himbeer Kekse der Biscuiterie La Sablésienne. Dazu kommen der Cidre Rosé aus der Normandie und die Jahrgangssardinen Lulu, welche La Perle des Dieux in der Vendée füllt, in Dosen, die zwei Malerinnen gestalten.

Die Acetaia Malpighi in Modena füllt den Rosé-Balsamico mit Rosennote, Puro in Sorbara den hellen Condimento Rosé, die milde Balsamico-Würze. Galvanina füllt in Rimini die Rosa Grapefruit Limonade ab, Lusvardi in der Emilia den Rosé Lambrusco, und aus den Marken kommt der Rosa dei Venti von Guerrieri.

Der Cava Hola Brut Rosé stammt aus dem Penedès, die Seife Rosé Blush von Castelbel aus Porto, die Tassen von Costa Nova in Rosa aus einem Fischerdorf an der Atlantikküste. Dänemark ist mit den gestrickten Wischtüchern von Solwang in drei Rosatönen dabei und mit dem Schokoladenlakritz mit Ananas von Lakrids by Bülow.

Deutschland stellt neben dem Prisecco den Rosé von Philipp Kuhn, die Schokoladenfiguren von Fesey in Rosa und Pink und die Rosé Salzflocken von Pfeffersack und Söhne in der Westerwälder Keramikdose. Hamburg schickt die Tücher von Frohstoff und 17;30, das eine mit Hummer in Koralle auf Leinen, das andere mit Häschen in Neonpink auf Baumwolle.

Der Anlass entscheidet zwischen Rosa und Pink

Ein Geschenk in Rosa ist ein leises Geschenk, eines in Pink ein lautes, und wer den Anlass kennt, hat die Wahl zwischen beiden schon getroffen. So sortiert nur Gutes seine Farbwelt Rosa & Pink, die Regel ist schnell gelernt. Zum Einzug, zur Genesung, als Dank und für den Kaffeetisch trägt das zarte Rosa, zum Geburtstag, zum Junggesellinnenabschied und für alle, die gern auffallen, das laute Pink.

Die zweite Frage lautet, ob es mit oder ohne Alkohol sein darf. In dieser Farbwelt gibt es das rosa Prickeln in beiden Fassungen, Cava und Pfälzer Rosé auf der einen Seite, Prisecco, Teasecco und Sparkling Tea auf der anderen. Die dritte Frage ist die nach der Zahl: drei Dinge sind besser als zehn, ein Getränk, etwas Süßes, ein Stück fürs Haus.

Das Stück fürs Haus bleibt, wenn die Flasche leer ist, eine Tasse aus Portugal, ein Leinentuch aus Hamburg, eine Seife aus Porto, und darum gehört es in jede rosa Kiste, die länger als einen Abend in Erinnerung bleiben soll.

Die Größe der Geste bestimmt dann den Rest der Kiste. Für den kleinen Gruß genügen die Biscuits Roses oder die Himbeer Kekse, für das Mitbringsel eine Flasche Prisecco oder die Dose Pink Pineapple. Für das Geschenk, das bleiben soll, nimmt man die Mini Cocotte in Shell Pink von Le Creuset oder den Raumduft Rosé Blush von Castelbel.

Wer die Kiste nicht selbst packen mag, nimmt das fertige Gourmet Geschenk Rosa Dolce Vita mit Rosé-Lambrusco, Mandel-Cantucci und Haselnüssen in weißer Schokolade. Pink verträgt sich dabei am besten mit Naturfarben, mit dem Braun des Leinens, dem Grau der Pappe und dem Weiß der Karte. In dieser Gesellschaft verliert es jeden Verdacht auf Kitsch, und das gilt für Magenta wie für Fuchsia.

Manufakturen, die ihre Farbe mit Absicht wählen

Jörg Geiger keltert seine Priseccos in Schlat unterhalb der Schwäbischen Alb aus Äpfeln und Birnen alter Sorten, wie sie auf Streuobstwiesen wachsen. Für den Rosenzauber genügten ihm Boskoop und Rosenduft nicht, das war ihm zu unausgewogen, also kam die Schokominze dazu. Die Rosenblätter für den Duft holt er vom Sonnenhof in Bad Boll. Bei der Manufaktur aus Schlat steht daneben der Teasecco Rosé, ebenfalls ohne Alkohol.

In Laumersheim übernahm Philipp Kuhn mit zwanzig Jahren das Weingut seiner Familie, welche seit dem siebzehnten Jahrhundert am Ort lebt, weil sein Vater schwer erkrankte. Er wählte den anspruchsvolleren Weg, den trockenen Ausbau, und sein Rosé aus fünf Rotweinsorten gehört seither zu den Klassikern des Weinguts in der Pfalz, mit dem Duft nach Walderdbeere.

Die Familie Malpighi hütet seit 1850 in Modena ihre Fässer, heute in fünfter Generation, und sie weiß, dass Geduld die eigentliche Zutat ist. Für den Prelibato Rosé kocht sie den Most aus Trebbiano und Ancellotta ein und lässt ihn fünf Jahre im Eschenholz reifen. Die Ancellotta gibt dem hellen Balsamico sein zartes Rosa, die Rosenessenz kommt zuletzt und bringt den Duft. Bei der Acetaia Malpighi steht er neben dem dunklen Aceto.

Bei Fesey in Riemerling entscheidet seit 1933 die Hand, die das Stanniol um die Figur legt, über die Farbe: kein Aufdruck, keine Banderole, nur Prägung und Folie. Die Familie Seybold gießt dort Schokolade in nostalgische Formen aus zwei Hälften, und heraus kommt ein Weihnachtsmann in Magenta mit Glanz oder ein Hase in Rosa wie eine Mandelblüte.

In Reims backt Maison Fossier die Biscuits Roses nach einem Rezept von 1690, aus Ei, Zucker und gesiebtem Mehl, seit 1756 im eigenen Haus. Als Ludwig XVI. 1775 gekrönt wurde, lieferte Fossier die Biskuits, und Hoflieferant ist das Haus seither geblieben.

Johan Bülow war dreiundzwanzig, als er 2007 auf Bornholm begann, sein eigenes Lakritz zu kochen. Der erste Laden in Svaneke, eröffnet am 07.07.07, war nach zwei Stunden leer geräumt. Heute umhüllt er das Lakritz bei Kopenhagen mit Schokolade, die Ananas-Sorte in Rosa.

Anna Upleger fasste ihren Entschluss an einem Nachmittag im Sommer 2010, Punkt halb sechs, daher der Name 17;30. Heute führt Quinn Upleger das Haus, und das Team entwirft weiter die Motive für die Baumwolltücher, das Häschen eingeschlossen. Frohstoff, in derselben Stadt, bedruckt seit 2002 seine Leinentücher von Hand, den Hummer in Koralle auf zartem Rosa.

Pinke Geschenke für Frauen, denen Rot zu ernst ist

Geschenke in Pink schenkst du deiner Freundin zum Geburtstag: die Dose Pink Pineapple, den trockenen Rosé-Cava und das Tuch mit dem Häschen. Die Kiste ist fertig, bevor der Kuchen aus dem Ofen kommt.

Rosa Geschenke gehören deiner Mama zum Muttertag: ein Prisecco Rosenzauber, dazu die Löffelbiskuits zum Eintauchen und der Grüne Tee Rose von Kusmi, in Rosenblüten gerollt, für den Nachmittag danach. Deiner Schwester zur Hochzeit packst du die Mini Cocotte in Shell Pink ein, welche Quiche und Nachtisch gleichermaßen mag. Ein Glas Guérande-Salz mit Pfeffer und rosa Beeren kommt als Küchengruß dazu.

Für die Kollegin zum Einzug legst du die Seife Rosé Blush, welche nach Mandarine, roten Früchten und Jasmin duftet, zu einer Tasse von Costa Nova in Rosa. Für die Gastgeberin am Samstagabend genügt der Rosé-Balsamico von Malpighi, weil er auf dem Tisch mehr Fragen auslöst als jede Flasche Wein.

Zu Hause kommt das Rosa auf den Tisch, ohne dass jemand es verschenken muss. Der Cava und die Biscuits Roses eröffnen den Abend, die Pink Agrumes Limonade füllt die Karaffe mit Eis und Minze. Zum Nachtisch wandert der Prelibato Rosé über eine Kugel Himbeereis, darüber ein paar Rosé Salzflocken, und schon hat die Süße ihre Kante.

Der Rosé von Philipp Kuhn begleitet Fisch und Grillgut, der Rosa dei Venti den lauen Abend auf der Terrasse. Die Rosa Grapefruit Limonade von Galvanina wird mit Tequila und Limette zum Paloma. Wir stellen dir die Kiste auf Wunsch zusammen, im Laden in Nordhorn oder für den Versand.

Rosa Hasen im Frühling, pinke Weihnachtsmänner im Advent

Im Frühling stellen die Schokohasen von Fesey in rosa Stanniol die Ohren auf. Im Mai, wenn der Muttertag näher rückt, liegt das Schokoherz in Fuchsia neben dem Prisecco. Der Sommer gehört dem Rosé, dem Cidre Rosé von Sassy und der Limonade in der Karaffe. Das Pink Pineapple gibt es bei Lakrids by Bülow nur im Sommer.

Im Herbst wärmt der Grüne Tee Rose die Nachmittage, und die Tasse aus Portugal steht schon bereit. In der Adventszeit kommt Fesey mit dem Weihnachtsmann, dem Tannenbaum und dem Stern in Magenta, lauter als alles andere im Haus, als Gegenstimme zu all dem Rot und Gold. Zu Silvester dann der Lyserød für die, die ohne Alkohol anstoßen, und der Cava Hola für die anderen.

Rosa kann leise sein, ohne fad zu werden, und Pink laut, ohne zu schreien. Beide haben in unseren Farbwelten Nachbarinnen von Weiss bis Gold. Zart oder laut, das Regal steht bereit.