Kichererbsen – Bio

Bio-Kichererbsen im Glas schon vorgekocht

Die Bio-Kichererbsen von Maison Ederki sind vorgekochte Kichererbsen im Glas, mild und leicht nussig im Geschmack. Zart in der Textur, sofort einsatzbereit, aus kontrolliert biologischem Anbau. Kein langes Einweichen, kein stundenlanges Kochen – einfach abtropfen lassen und loslegen.

Kichererbsen in Bio von Maison Ederki sind vorgekochte Kichererbsen im Glas aus dem baskischen Feinkosthaus in Mouguerre bei Bayonne. Cremefarben, mild-nussig und angenehm zart, kommen sie aus kontrolliert biologischem Anbau und sind direkt aus dem Glas verwendbar – für Hummus, Curry, Salat und viele Gerichte mehr.

Öffnest du das Glas, liegen sie prall und hell in ihrer klaren Lake. Fein und schonend gegart, behalten die Erbsen ihre runde Form und zerfallen nicht. Nussig, cremig, zart – so schmecken sie, mild und unaufdringlich genug, um sich jeder Küche anzupassen, von der mediterranen bis zur orientalischen.

Mild, nussig, angenehm zart

Vorgekocht und schonend im Glas gegart, sind die Kichererbsen zart, aber fest genug, um ihre Form zu halten.

Der Geschmack ist mild-nussig, die Textur cremig und fein – Eigenschaften, welche die Kichererbse seit Jahrhunderten zum Liebling der mediterranen und orientalischen Küche machen. Vom Hummus in Beirut bis zum Garbanzo-Topf in Andalusien ist sie überall zu Hause.

Weil sie schon fertig gekocht ist, sparst du dir das Einweichen über Nacht und das lange Köcheln. Glas auf, abgießen, fertig – schneller ist eine warme Mahlzeit selten auf dem Tisch. Genau das macht die kleine Hülsenfrucht zum stillen Helden der schnellen Küche.

Von Hummus bis Curry ein Allroundtalent

Ob cremiger Hummus, würziges Curry, knackiger Salat oder deftiger Eintopf – die Bio-Kichererbsen machen alles mit.

Wir mögen sie als Hummus mit Tahin, Zitrone und Knoblauch, püriert, bis er samtig ist. Im Salat mit Tomate, Gurke und Petersilie bringen sie Substanz, im Curry mit Kokosmilch und Kreuzkümmel saugen sie die Gewürze auf. Und aus dem Ofen, mit Olivenöl und Paprika geröstet, werden sie zum knusprigen Knabberzeug für den Apéro.

Auch in einer baskischen Gemüsesuppe oder zu einem Stück gegrilltem Fleisch machen sie sich gut. Wirf eine Handvoll in eine Shakshuka oder in einen Eintopf mit Chorizo – die Kichererbse nimmt jede Würze dankbar an. So wird aus wenigen Zutaten in Minuten ein wärmendes Essen für den Feierabend.

Wer es klassisch mag, stellt weiße Bohnen in Bio aus demselben Haus daneben. Mehr Konserven und Eingemachtes findest du gleich nebenan.

Baskische Bio-Qualität seit 1942

Maison Ederki steht seit 1942, seit mehr als 80 Jahren, für Qualität aus dem Baskenland und pflegt neben den Klassikern eine eigene Bio-Linie.

In Mouguerre, einem Dorf am Adour bei Bayonne, arbeiten rund 18 Menschen daran, gute Rohstoffe schonend ins Glas zu bringen. Die Kichererbsen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden nur mit Wasser abgefüllt, damit ihr feiner, nussiger Geschmack erhalten bleibt.

Ein Glas davon im Schrank ist Gold wert, wenn es einmal schnell gehen muss und trotzdem gut schmecken soll. So holst du dir ein Stück baskischer Küchentradition nach Hause, ganz ohne Aufwand. Das ganze Sortiment von Maison Ederki findest du gleich nebenan.

Nettogewicht 290g – Abtropfgewicht 200g

Bio Kontrollnummer ES-ECO-006 AR Französische Landwirtschaft