Pure Höhenluft, fruchtiger Bergkräutertee aus dem Vinschgau

Pure Höhenluft ist ein fruchtiger Bergkräutertee im Pyramidenbeutel von den Südtiroler Kräuter Rebellen, mit Melisse, Zitronenverbene, Apfel und Roter Beete. Handgepflückt in der Gletscherwelt des Ortlers, kompostierbar im Beutel aus Maisstärke.

Pure Höhenluft ist ein Bergkräutertee im Teebeutel von den Südtiroler Kräuter Rebellen, gemischt aus Melisse, Zitronenverbene, Brennnessel, Ringelblume, Apfel, Roter Beete und Edelkraut. Gewachsen im Vinschgau auf 900 m bis 1400 m, im Reich des Edelweiß. Leicht, fruchtig, wie ein tiefer Atemzug auf dem Gipfel. Sieben Bergkräuter und Früchte stecken in einem einzigen Beutel.

Zitronig, fruchtig und ein Hauch Erde

Im Aufguss schimmert Pure Höhenluft rosig und duftet zitronig, fruchtig und frisch, nach Melisse und Apfel. Schon die Farbe im Glas macht Freude.

Die Zitronenverbene und die Melisse geben die helle Zitrusnote, der Apfel der Sorte Weirouge eine fruchtige Süße, die Rote Beete eine erdige Tiefe und die schöne rosa Farbe. Ringelblume und Brennnessel runden krautig ab. Du schmeckst zuerst die Zitrone, dann kommt die fruchtige Süße vom Apfel nach.

Ein Bergkräutertee, der leicht und hell schmeckt, fast wie frische Bergluft im Glas. Du brauchst kein Süßungsmittel, der Apfel bringt schon genug Frucht mit. Wir mögen ihn pur, heiß wie kalt, zu jeder Tageszeit.

Im Pyramidenbeutel aus Maisstärke

Pure Höhenluft steckt in Pyramidenbeuteln aus genfreier Maisstärke, in denen sich Kräuter, Apfelstücke und Blüten gut entfalten.

Ein Beutel pro Tasse, fertig, kein Sieb, kein Abmessen. Das ist praktisch fürs Büro oder unterwegs, und die Beutel sind kompostierbar statt aus Plastik. So holst du dir ein Stück Höhenluft in die Tasse, wann immer dir danach ist, auch wenn die Berge gerade weit weg sind. Gerade an grauen Tagen ist das ein heller Moment. Bequemer kommt ein Bergkräutertee mit ganzen Apfelstücken nicht in die Tasse.

So bereitest du Pure Höhenluft zu

Übergieße einen Pyramidenbeutel pro Tasse mit kochendem Wasser von 100 °C und lass ihn zugedeckt 5 bis 8 Minuten ziehen.

Dann nimmst du den Beutel heraus und genießt den Aufguss warm, damit die ätherischen Öle in der Tasse bleiben. Länger als 3 bis 4 Stunden sollte der fertige Aufguss nicht stehen. Im Sommer wird daraus ein fruchtiger Eistee, drei bis vier Beutel auf rund 1 Liter Wasser, gut gekühlt und mit ein paar Apfelscheiben serviert, ein Durstlöscher, der nicht zu süß ist.

Lorenz und Leander aus dem Vinschgau

Lorenz und Leander sind zwei Diplom-Kräuterbauern, welche ihre Kräuter im Vinschgau ernten, in der Gletscherwelt des Ortlers und im Nationalpark Stilfserjoch. Höher hinaus, am Gletscher selbst, wächst dann kein Kraut mehr.

Gepflückt wird zum balsamischen Zeitpunkt, wenn die langsam in reiner Bergluft gewachsenen Pflanzen am meisten Aroma tragen, von Hand gelesen, in der eigenen Trocknerei getrocknet und mit der Lebenshilfe Vinschgau verpackt. So sind aus einem ökologischen und sozialen Gedanken sieben Kräutermischungen entstanden.

Mehr davon findest du im Sortiment der Südtiroler Kräuter Rebellen, etwa die blütige Bergliebe oder das klare Ewige Eis. Ein heller, fruchtiger Bergkräutertee, der dir den Berg in die Tasse holt. Einmal tief durchatmen, wie Lorenz und Leander gern sagen. Alle Achtung.