Cuneesi Cremino Latte – 5 St.

Cuneesi Cremino Latte, samtige Haselnusspraline aus dem Piemont

Die Cuneesi Cremino Latte von Mandrile Melis sind große Pralinen aus dem Piemont, gefüllt mit einer samtigen Creme aus weißer Schokolade und Haselnuss und umhüllt von Vollmilchschokolade. Reiner Schmelz ohne Knuspern, jede Praline einzeln von Hand eingewickelt.

Cuneesi Cremino Latte sind die sanfteste unter den großen Pralinen aus dem Piemont: eine Füllung aus weißer Schokolade und feiner Haselnusscreme, umhüllt von milder Vollmilchschokolade. Cremino nennt man im Piemont die besonders cremige Schokolade, die von der Haselnuss lebt, Latte steht für die Milch. Wer weiche Haselnussschokolade mag, ist bei der Cremino Latte genau richtig, denn sie schmilzt auf der Zunge einfach dahin.

Reiner Schmelz und viel Haselnuss

Hier knuspert nichts: Die Cuneesi Cremino Latte ist von der ersten Sekunde an weich, cremig und voller Haselnuss. Sie ist die unkomplizierte Antwort auf die Frage nach einer Praline zum Kaffee.

Die Vollmilchschokolade bringt milde, runde Süße, darunter liegt die samtige Creme aus weißer Schokolade und gerösteter Haselnuss, geschmeidig, nussig und lang anhaltend. Kein Alkohol, keine Ecken und Kanten, einfach ein weicher, freundlicher Genuss. Sie schmilzt so langsam, dass man sie am besten gar nicht kaut, nichts drängt sich vor, alles bleibt weich und rund. Diese Ruhe macht die Cremino Latte zur idealen Praline für einen langsamen Nachmittag, wenn es nichts zu beweisen gibt.

Die Haselnuss der Langhe im Herzen

Das Herz der Cremino Latte ist die Haselnuss, genauer die Tonda Gentile Trilobata der Langhe, die im Piemont zu Hause ist.

Cremino, das ist im Piemont ein Klassiker, eine besonders weiche Schokolade rund um die Haselnuss. Mandrile Melis wählt die feine Nuss selbst aus und röstet sie im eigenen Haus, ehe sie zu einer seidigen Creme wird, ganz in der Tradition, die man dort seit Generationen liebt.

Rund 20 g wiegt jede einzelne, in freundlich gelbes Papier gewickelt und von Hand verpackt. 5 Stück füllen wir dir ins Tütchen mit Schleife, zum Verschenken oder für den eigenen Nachmittag.

Aus der Cioccolateria in Fossano

Giuseppe Mandrile und Maria Antonietta Melis führen ihr Schokoladenhaus seit 1986 in Fossano, einem Städtchen in der Provinz Cuneo.

Was mit den berühmten Rum-Cuneesi begann, ist über rund 40 Jahre zu einer Manufaktur mit mehr als 40 Sorten gewachsen. Die große Praline selbst gehört seit rund 100 Jahren zu Cuneo, jener Stadt am Fuß der piemontesischen Alpen, die den Cuneesi ihren Namen gab. Milch und Eier holt das Haus von Höfen aus der Nähe, so wie Giuseppe Mandrile und Maria Antonietta Melis es von Beginn an hielten.

Cuneo liegt dort, wo das flache Land in die Berge übergeht, und die Cioccolateria in Fossano ist nur einen Katzensprung entfernt. Diese Nähe zu den Haselnusshainen der Langhe schmeckt man in jeder Cremino Latte.

Magst du es nussiger mit Knusper, probier die Cuneesi Torroncino, und für einen herben Gegenpol stehen die Cuneesi al Rhum bereit. Weitere Pralinen und Trüffel findest du in unserer eigenen Kategorie, und alle Pralinen von Mandrile Melis auf einen Blick. Ganz pur kommt sie ohne Begleitung aus, ein Glas Milch oder ein milder Espresso runden sie dennoch ab. Und wer sie verschenken möchte, findet im gelben Papier mit Schleife bereits die halbe Geste.