WiesenObst Cider – feinherb

Jörg Geiger WiesenObst Cider feinherb – reife Apfel-Birnen-Frucht & nussige Nuancen

WiesenObst Cider von Manufaktur Jörg Geiger ist ein feinherber Cidre aus alten Apfelsorten und Weinbirnen. Reife Apfel-Birnen-Frucht, nussige Anklänge und ein rundes Mundgefühl prägen den prickelnden Ausschank, der in der kleinen Longneckflasche auch zu einer Käseplatte seinen Platz findet.

WiesenObst Cider – feinherb ist ein teilvergorener Obstperlwein von Manufaktur Jörg Geiger in der braunen Longneckflasche mit 330 ml. Handverlesene alte Äpfel und herbe Weinbirnen geben ihm seine Frucht und Kontur. In dieser feinherben Ausführung enthält der fruchtige Cidre 3,5 % vol.

Die reife Obstfrucht bekommt eine feinherbe Kontur

Der WiesenObst Cider von Manufaktur Jörg Geiger verbindet üppige Apfel-Birnen-Frucht mit einem runden Mundgefühl, zurückhaltend nussigen Anklängen und einem feinherben, prickelnden Charakter. Bereits im Duft stehen die beiden Obstarten im Vordergrund. Die Birne bringt neben der Fülle eine herbere Richtung hinein.

Am Gaumen wirkt die Frucht weich und saftig. Das Prickeln begleitet den Verlauf und hält ihn lebendig. Die nussigen Nuancen bleiben dezent, während Apfel und Birne den Hauptteil des aromatischen Bildes bestimmen. Die Herstellerbeschreibung ordnet die Ausführung als feinherb beziehungsweise demi sec ein.

Ein kleines Glas neben Brot und Käse ist ein naheliegender Rahmen. Die Flasche passt auf einen Tisch, an dem unkompliziert gegessen und nachgeschenkt wird. Zwischen einem Stück Käse und dem nächsten Bissen bleibt der Cidre fruchtbetont. Seine leichte Herbe ergänzt die weiche Obstfülle und gibt dem Ausschank eine klare Kontur, ohne die reife Apfel-Birnen-Aromatik aus dem Mittelpunkt zu nehmen.

Käse und Brot geben dem Cidre einen schlichten Rahmen

Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt den feinherben Cidre zu mittelreifem Käse oder pur. Du kannst ihn zu einer kleinen Käseauswahl mit Brot ausschenken; ein aufwendiges Menü ist dafür nicht nötig. Sieben bis acht Grad sind die angegebene Trinktemperatur.

Für einen Abend auf dem Balkon reicht vielleicht schon ein Teller mit ein paar Käsestücken. Die kleine Flasche steht daneben und bringt Apfel, Birne und Prickeln auf den Tisch. Wer den Cidre pur betrachtet, kann bei der Frucht und der leichten nussigen Seite bleiben.

Apfel und herbe Weinbirne bilden die Grundlage

Beim WiesenObst Cider setzt Manufaktur Jörg Geiger auf handverlesene alte Apfelsorten und herbe Weinbirnen. Der Obstperlwein wird teilweise vergoren und behält einen runden Fruchtcharakter. Reifer Apfel und die herbere Seite der Weinbirne stehen dabei nebeneinander.

Der Hersteller beschreibt die Weinbirne als traditionellen Bestandteil seines schwäbischen Cidres. Sie steht neben dem Apfel und ergänzt dessen Frucht um eine herb geprägte Seite. Diese Verbindung prägt das Getränk stärker als eine einzelne Geschmackszutat oder ein spezielles Fass.

Die Longneckflasche trägt eine eigene Cidre-Ausführung

Die Manufaktur Jörg Geiger bietet diese feinherbe Ausführung in der braunen Longneckflasche an. Mit 330 ml gehört sie zu den kleineren Gebinden im Sortiment. Ihr Charakter bleibt rund und fruchtig, mit einer leichten nussigen Begleitung.

Am Tisch ist der WiesenObst Cider damit eine unkomplizierte Obstweinbegleitung für Käse oder einen puren Ausschank. Die Frucht steht von Anfang an fest: reifer Apfel, Weinbirne und feines Prickeln. Die Herbe setzt den ruhigen Gegenton dazu.

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