Perla Lugana DOP – 2025

Perla del Garda Perla Lugana DOP aus dem Edelstahl

Perla Lugana DOP 2025 von Perla del Garda ist ein Weißwein aus reiner Turbiana vom Südufer des Gardasees. In ihm zeigt sich der Lugana des Hauses ganz unverstellt, lebhaft und zitrisch, mit einem Hauch von Mandel im Nachhall.

Perla Lugana DOP 2025 ist ein reinsortiger Turbiana von Perla del Garda aus Lonato del Garda am Südufer des Gardasees, der jung aus dem Edelstahl auf die Flasche kommt. Angenehm leicht ist er mit 12 Prozent Alkohol, und strohgelb schimmert er im Glas.

Sein Duft nach Früchten, Blüten und frischen Kräutern steigt schon beim Einschenken auf, während in der Küche noch die Pasta abtropft. Den ersten Schluck bestimmt eine feine Salzigkeit, die nach etwas zu essen ruft. Der Schluss bleibt so frisch, dass er den Durst stillt, statt ihn zu wecken.

Weißwein vom Gardasee zu Spaghetti mit Venusmuscheln

Meeresfrüchte, gebackener Fisch und alles, was mit Zitrone auf den Tisch kommt, treffen im Perla Lugana auf genau die zitrische Frische, die sie brauchen.

Spaghetti n.7 von Guerrieri mit Venusmuscheln, Knoblauch und reichlich Petersilie bekommen schon im Topf einen Schluck davon ab. Der Rest der Flasche steht beim Essen daneben. Die salzige Ader des Weins verbindet sich mit dem Sud der Muscheln, und seine Zitrusnoten wirken wie ein zusätzlicher Spritzer Zitrone.

Ein Teller kleiner gebackener Fische oder Calamari in knusprigem Teig braucht kaum mehr als Salz und Zitronenschnitze, und mit jedem Schluck wirkt das Frittierte wieder leicht. Über gegrillten Saibling kommt nur ein Faden Olivenöl mit Zitrone von Azada, den Rest besorgt der Wein.

Ein Name für den Trebbiano am See

Turbiana heißt die Rebsorte, die den Lugana prägt, und für den Perla wird sie nur in den eigenen Weinbergen in Lonato del Garda gelesen.

Dahinter steckt der Trebbiano di Soave, der rund um das Südufer des Gardasees auch Trebbiano di Lugana heißt. Seit dem 21. Juli 1967 ist der Lugana eine geschützte Herkunft mit eigenen Regeln für Weinberg und Keller. Erlaubt wären bis zu 10 Prozent andere weiße Sorten im Weinberg, doch im Perla bleibt die Turbiana unter sich. Was im Glas ankommt, stammt so ganz aus den Rebzeilen von Lonato.

Halbe Flasche, ganze Flasche, Magnum

Den Perla füllt das Weingut in vier Größen ab, neben der klassischen Flasche mit 0,75 Litern auch mit 0,375 und 0,5 Litern sowie als Magnum mit 1,5 Litern.

Bei uns bekommst du ihn in der klassischen Größe, die für zwei Personen am Tisch gerade richtig ist. Die kleine Flasche bietet sich für ein Glas am Mittag an, die Magnum für eine lange Tafel mit vielen Gästen. Die Lese von Hand beginnt Ende August und reicht bis in den frühen September. Danach gärt der Most aus behutsam gepressten Trauben acht bis zehn Tage im Edelstahl. Dort bleibt der junge Wein bis zur Füllung.

Mehr Zeit im Keller und etwas Holz bekommt die Turbiana im Madonna della Scoperta. Bei Perla del Garda geht es mit Spumante und Rosé weiter.

Ein Lugana für den Kühler auf dem Tisch

Die Flasche darf während des Essens im Weinkühler auf dem Tisch stehen, denn zwischen 8 und 10 Grad wirkt seine Zitrusfrische besonders klar. Seine Frucht ist offen und braucht weder Luft noch einen großen Kelch, deshalb nehmen wir ein schlankes Weißweinglas. Die Frische des Jahrgangs 2025 trägt durch ein Essen im Garten genauso wie durch einen langen Abend unter der Pergola.

Perla Lugana DOP 2025 – ein Weißwein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Italien
• Anbaugebiet Lombardei
• Perla del Garda
• Lugana DOP, trocken
• Rebsorte Turbiana
• 12 % vol Alkohol
• 5,49 g/l Säure
• 3,64 g/l Restzucker