Haselnuss Spirituose

Piekfeine Brände Haselnuss Spirituose – der nussige Schnaps

Die Piekfeine Brände Haselnuss Spirituose aus gerösteten Haselnüssen ist die beliebteste Kreation der Brennerin Birgitta Schulze van Loon aus Bremen. In der Nase besticht sie durch ein süß-nussiges Bouquet mit einer intensiven Nuss-Nougat-Note sowie feinen Nuancen von Schokolade und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich die Spirituose mild, aromatisch und komplex – ein Genusserlebnis, das genau hält, was die Nase verspricht. Ob als besonderes Geschenk oder für den eigenen Genussmoment, diese Spirituose ist ein echtes Highlight für Liebhaber hochwertiger Destillate.

Piekfeine Haselnuss – Traditionelle Brennkunst aus Bremen

Die Haselnuss ist in Europa und Kleinasien heimisch und für ihren hohen Gehalt an wertvollen Ölen bekannt. Da die Samen jedoch weder Zucker noch Stärke enthalten, kann aus ihnen kein Alkohol durch natürliche Gärung entstehen. Für diese Spezialität werden die Nüsse in gerösteter, geschälter und zerkleinerter Form in Neutralalkohol eingelegt (mazeriert), wodurch das volle Aroma der Frucht in den Alkohol übergeht.

Dieses Mazerat wird anschließend im traditionellen und äußerst aufwendigen Rau- und Feinbrandverfahren destilliert. Das Ergebnis ist eine Haselnuss Spirituose, die besonders mild und gleichzeitig wunderbar intensiv in der Sensorik ist. Für die Herstellung eines einzigen Liters werden etwa 1 bis 2 Kilogramm hochwertige Haselnüsse von der Schwarzmeerküste eingesetzt.

Besonderer Wert wird auf das Geschmacksprofil gelegt: Um die charakteristische Nuss-Nougat-Note zu perfektionieren, kommen im Verfahren der Perkulation auch Schokolade und Vanille zum Einsatz. Aufgrund dieser Verfeinerung darf das Produkt nach aktueller Gesetzgebung nicht als „Geist“ oder „Brand“ bezeichnet werden, sondern wird als Spirituose geführt. Für Kenner bleibt sie schlichtweg einer der besten Haselnuss-Schnäpse auf dem Markt.