Skin Gin Anthracite Grey aus Buxtehude in glatter Haut

Der Skin Gin Anthracite Grey ist der German Dry Gin von Skin Gin aus dem Alten Land bei Hamburg, hier in der ruhigsten seiner Häute. Im Inneren steckt dieselbe Rezeptur wie in allen Ausgaben, außen liegt glattes Anthrazit mit kupferfarbener Prägung.

Skin Gin Anthracite Grey ist ein milder Gin aus Deutschland, gebrannt aus 7 einzeln destillierten Botanicals und mit 42 Prozent in die eckige 500-Milliliter-Flasche gefüllt. Gründer Martin Birk Jensen zieht ihm eine Haut aus dunkelgrauem Papier in Lederoptik über, ohne Muster und ohne Struktur. Wer es hinter der Bar gern zurückhaltend mag, greift zu dieser.

Minze vorneweg, Zitrus dahinter

Marokkanische Minze bestimmt den Charakter, dazu kommen Orange, Pink Grapefruit, Zitrone und Limette aus Spanien und Italien. Vier Zitrusdestillate für eine Flasche, das ist selbst für einen Dry Gin viel.

Der Wacholder stammt aus der Lüneburger Heide und bleibt im Hintergrund, statt wie in vielen Dry Gins nach vorn zu drängen. Vietnamesischer Koriander setzt eine leise Würze dagegen, und so wirkt der Anthracite Grey frisch, krautig, aufgeräumt. „Es sollte mild, frisch und fruchtig sein", sagt Martin über seine erste Idee aus dem Jahr 2014, „und sollte sich klar von allen anderen der vielen Gins auf dem Markt abheben."

Vier Zentiliter, viel Tonic, eine Orangenzeste

0,2 Liter Tonic auf 4 Zentiliter Gin, große Eiswürfel dazu, und die Minze bekommt genug Platz, ohne den Drink zu beherrschen.

Martin serviert ihn im Weinglas oder im Tumbler, garniert mit einer Orangenzeste und einem Zweig Rosmarin. Ein trockenes Tonic Water steht ihm dabei ebenso gut wie ein mediterranes. Auf einem Tisch, an dem schon genug los ist, bleibt die graue Flasche angenehm still und überlässt dem Drink die Bühne.

Gleicher Gin, andere Haut

Die Flaschen unterscheiden sich im Äußeren, nicht im Inhalt, und genau darin liegt der Gedanke hinter dem Namen der Marke.

„Alle haben denselben Geschmack", erklärt Martin das Prinzip, „wir bespielen das Thema Skin und möchten herausstellen, dass jeder Mensch seine eigene Haut hat." Äußerlich seien wir alle verschieden, innerlich aber gleich, fügt der gebürtige Däne hinzu. Welche Haut dir am besten gefällt, siehst du bei den übrigen Ausgaben von Skin Gin.

Von Hand gewickelt in Bayern

Jede Flasche wird in einer bayerischen Familienmanufaktur einzeln mit heiß geprägter Lederfolie umwickelt, weshalb keine zwei Häute exakt gleich sitzen.

Kupferfarben heben sich Anker, Schriftzug und Kappe vom dunklen Grau ab. Der Anker ist das Zeichen der Marke und sitzt auf jeder Ausgabe an derselben Stelle. Gebrannt wird der Gin ein paar hundert Kilometer weiter nördlich, im Alten Land vor Hamburg, wo jedes Botanical getrennt in den Geistkorb einer alten Kupferdestille kommt. Erst danach werden die Destillate vermählt.

Innerhalb von 2 Jahren stand Skin Gin in 14 Ländern in den Regalen, angefangen hatte 2015 alles mit einer einzigen Flasche. Wer sehen möchte, was sonst noch aus deutschen Brennereien zu uns kommt, findet das bei den Gins im Sortiment und in der ganzen Abteilung Spirituosen. Alle Achtung für eine Flasche, die man im Dunkeln am Griff erkennt.