Riesling Kabinett Jederzeit & Überall – 2025

Feinherber Riesling Kabinett von der Nahe mit verspielter Süße

Der Riesling Kabinett Jederzeit & Überall von Anette Closheim ist ein feinherber Riesling von der Nahe, leicht im Alkohol und verspielt in der Süße. Kein schwerer Lagenwein, sondern ein saftiger Begleiter für jeden Tag vom Langenlonsheimer Löhrer Berg.

Riesling Kabinett heißt bei Anette Closheim Jederzeit & Überall, und der Name ist Programm, ein feinherber Riesling von der Nahe, der mit gerade einmal 9,5 % vol. und verspielter Süße zum unkomplizierten Trinkspaß einlädt. Anette führt ihr Weingut in Langenlonsheim in vierter Generation und keltert hier seit 2008 puristische, klare Weine. Lass dich auf einen leichten Begleiter ein, der gute Laune kann.

Kabinett heißt ein Prädikatswein aus früh gelesenen, eher leichten Trauben, welcher traditionell elegant und nicht zu wuchtig ausfällt. Genau das macht diesen Riesling so alltagstauglich, du brauchst keinen besonderen Anlass, um die Flasche aufzumachen. Mit moderatem Alkoholgehalt bleibt sogar das zweite Glas eine leichte Übung, und mehr Schärfe verträgt kaum ein Weißwein so charmant.

Saftig, fruchtig, leicht zu mögen

Im Glas leuchtet der Riesling hellgelb mit grünen Reflexen und duftet nach Pfirsich, Aprikose und gelbem Apfel, dazu ein Hauch Zitrus, weiße Blüten und nasser Schiefer.

Am Gaumen zeigt sich der feinherbe Riesling saftig und verspielt, die zarte Süße spielt mit einer frischen Säure von 6,8 g/l und hält die Balance. Mit nur 9,5 % vol. bleibt er leicht und animierend, filigran und zugleich kraftvoll, wie Anette ihn selbst beschreibt. Ein Riesling Kabinett, welcher nicht laut auftritt, sondern Schluck für Schluck Freude macht.

Langenlonsheim liegt im nördlichen, kühleren Teil der Nahe, was der Aromatik und der Säurestruktur des Rieslings besonders guttut. Je kühler die Lage, desto langsamer reifen die Trauben und desto feiner zeichnet sich später die Frucht im Glas ab.

Der Begleiter für Chili, Ingwer und Curry

Ein feinherber Riesling mit etwas Restsüße ist der ideale Partner für Schärfe, denn die verspielte Süße fängt Chili, Ingwer und Zitronengras sanft auf und macht aus jedem scharfen Bissen ein rundes Vergnügen.

Wir mögen ihn zu Thai-Curry, zu Sushi oder zu gebratenen Gyoza, ebenso zu reifem Käse oder einfach solo auf der Terrasse. Bei 10 bis 12 Grad serviert, im schlanken Weißweinglas, zeigt er seine ganze Frucht. Magst du es lieber knochentrocken, probier den trockenen Riesling mit Freunden, und für den leichten Sommerabend den duftigen Cuvée Blanc.

Vom Löhrer Berg, wo Riesling Geschichte hat

Die Trauben für diesen Riesling Kabinett wachsen am Langenlonsheimer Löhrer Berg, der ältesten urkundlich erwähnten Riesling-Lage der Nahe, auf Verwitterungsböden über Schiefer und Sandstein, die dem Wein seine kühle, klare Mineralik und den feinen Zug am Gaumen mitgeben.

Anette Closheim baut den Wein im Edelstahl aus und vinifiziert ihn vegan, so bleibt die klare, kühle Frucht der nördlichen Nahe erhalten. Bevor sie 2008 das 150 Jahre alte Familienweingut übernahm, vermarktete Anette Single Malt Whisky und Wodka international, ehe sie zum Riesling zurückkehrte. Als erste Winzerin überhaupt wurde sie vom Magazin weinwelt zur Riesling-Entdeckung des Jahres gekürt.

Drei Sterne bei Vinum und Eichelmann, drei F im Feinschmecker, zuletzt erneut drei Sterne im Eichelmann Weinguide 2025, ihr Weingut sammelt Anerkennung wie selbstverständlich. Wenn du tiefer eintauchen magst, findest du weitere Weine von Anette Closheim bei uns. Alle Achtung.

Riesling Kabinett Jederzeit & Überall – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Nahe
• Rebsorte Riesling
• Schraubverschluss
• 9.5% vol. Alkohol
• 6.8 g/l Säure
• 36 g/l Restzucker