Sauvignon Blanc savvy – 2024

Trockener Sauvignon Blanc savvy von der Nahe

Der Sauvignon Blanc savvy 2024 von Anette Closheim ist ein trockener, expressiv duftiger Weißwein von der Nahe. Grasige Frische, knackige Frucht, ein Wein, wie man ihn sonst eher aus Neuseeland oder der Loire kennt.

Sauvignon Blanc nennt Anette Closheim ihren savvy nur im Untertitel, der Wein selbst ist ein trockener Weißwein von der Nahe mit grüner, expressiver Aromatik. Stachelbeere, Cassis, Grapefruit und Holunder springen aus dem Glas, dazu eine kühle Mineralik von den Lehm-Löss-Böden. Mit 12 % vol. bleibt er knackig, frisch und animierend, ein Wein, der einfach Trinkfreude macht.

savvy nennt Anette ihren Weißwein, kurz und frech wie der Wein selbst. Sie führt ihr Weingut in Langenlonsheim in vierter Generation und keltert seit 2008 klare, moderne Weine von der Nahe, die mit der gängigen Erwartung spielen. Der savvy zeigt, dass auch ein deutscher Sauvignon Blanc große Klasse haben kann, und das zu einem fairen Preis.

Stachelbeere, Cassis und grüne Frische

In der Nase Stachelbeere, Cassis und Grapefruit, dazu Holunderblüte und ein grüner, fast grasiger Ton, der für die Rebsorte so typisch ist. Schon der Duft macht wach und weckt Lust auf den ersten Schluck.

Am Gaumen ist der savvy knackig, frisch, mineralisch, trocken ausgebaut, mit einer lebendigen Säure von 6,6 g/l. Kühl und klar, getragen von den Lehm-Löss-Böden, so bleibt er spannig bis zum letzten Schluck und macht beim nächsten Glas sofort weiter Lust.

Die frühe Lese hält die Aromatik kühl und grün, die Mineralik gibt dem Wein Tiefe. So entsteht ein Weißwein mit Spannung und Trinkfluss zugleich, der nie laut wird und doch viel zu erzählen hat.

Der frische Begleiter für leichte Küche

Ein trockener Sauvignon Blanc wie dieser liebt leichte, frische Gerichte, Fisch, Meeresfrüchte, Ziegenkäse oder knackige Blattsalate. Er bringt genau die Frische auf den Teller, die solche Gerichte brauchen. Schenk dir ein Glas zum Aperitif ein, und der Abend kann kommen.

Wir mögen ihn zu Gambas mit Ingwer, zu Ziegenkäse mit Blattsalat oder zu gegrilltem Fisch, gut gekühlt bei 10 bis 12 Grad. Magst du es runder, probier die trockene Cuvée Blanc, oder klassisch den Riesling mit Freunden.

Eine kleine Diva von der Nahe

Die Rebsorte ist eine kleine Diva, sie stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage und macht sich rar, an der Nahe ist sie noch selten zu finden, umso schöner, dass Anette ihr hier eine Bühne gibt.

Schon vor über hundert Jahren wuchs Sauvignon Blanc in Deutschland, nach einem Verbot in den 1930er Jahren dauerte sein Comeback lange. Anette wagt ihn trotzdem, ein lohnendes Wagnis, wie Anette findet. Nach acht Stunden Maischestandzeit vergärt sie die Trauben im Edelstahl und baut sie reduktiv aus, geschützt vor Sauerstoff, das hält die Aromatik klar und frisch.

Drei Sterne bei Vinum und Eichelmann, drei F im Feinschmecker, das Weingut sammelt Anerkennung wie selbstverständlich. Mehr von der Nahe findest du bei allen Weinen von Anette Closheim. Trinkfreude pur, von der ersten bis zur letzten Flasche.

Sauvignon Blanc savvy – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Nahe
• Rebsorte Sauvignon Blanc
• Schraubverschluss
• 12.0% vol. Alkohol
• 6.6 g/l Säure
• 3.6 g/l Restzucker