Sparkling Kaitui – 2023

Markus Schneider Sparkling Kaitui – Sekt Highlight für Kenner

Der Markus Schneider Sparkling Kaitui Sauvignon Blanc ist ein wahrhaft einzigartiges Erlebnis für alle Sekt Liebhaber und Freunde des beliebten Weißweins Kaitui.

Mit der Idee zu einem prickelnden Kaitui liebäugelte der Pfälzer Winzer schon länger, jetzt wurde sie perfekt umgesetzt. Markus Schneider hat einen Sparkling Sauvignon Blanc mit dem so typischen „Schneider Kaitui Twist“ auf die Flasche gebracht und dazu den Wein bewusst nur wenige Wochen auf dem Depot der zweiten Gärung belassen. Das Ergebnis ist ein Sparkling Kaitui bei dem Bubbles, Exotik und Leichtigkeit perfekt Hand in Hand miteinander gehen.

Dieser trockene Schaumwein eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, als Geschenk für gute Freunde oder einfach zum Genießen auf dem Balkon an einem lauen Sommerabend.

Sauvignon Blanc Sekt aus der Pfalz

Der Markus Schneider Sparkling Kaitui besticht durch seine brillante Kombination aus Tradition und Innovation. Mit seiner zarten platingelben Farbe und grünlichen Reflexen erinnert er sofort an klassische Aromen, die man sonst nur in Weinen aus kühleren Klimazonen findet. Frisch geschnittenes Gras, Zitronengras, Kaffir Limettenblätter, Kiwi und knackiger Granny Smith Apfel sind nur einige der Assoziationen, die beim Genuss dieses Weines geweckt werden. Mineralische Noten und Anklänge weißer Blüten runden das Geschmacksprofil ab und machen den Sparkling Kaitui zu einem prickelnden Genuss.

Die feinen Noten von exotischen Früchten, grünem Apfel, Zitrone und frischem Gras bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das ideal zu asiatischen Gerichten passt und somit perfekte Harmonie mit Thai-Curry oder Sommerrollen schafft. Handverlesene Trauben aus der Pfalz, meisterhaft vinifiziert von Markus Schneider, zeugen von exzellentem Handwerk.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Sparkling Kaitui bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren.

Warum Du Dir diesen Schwaumwein nicht entgehen lassen solltest!

• Einzigartige Aromenvielfalt: Mit Noten von grünem Apfel, Zitrone, grüner Stachelbeere und frischem Gras bietet dieser Schaumwein eine einladende Palette, die ideal zu leichten und frischen Gerichten passt.
• Deutsche Winzerkunst: Hergestellt in der Pfalz, repräsentiert dieser prickelnde Sauvignon Blanc das Beste aus der Alten Welt, gekonnt vereint mit modernen Herstellungsverfahren.
• Vielseitige Speisenbegleitung: Ob zu asiatischen Gerichten wie Thai-Curry mit Fisch oder Geflügel, zu Krustentieren oder zu einem sommerlichen Picknick – der Sparkling Kaitui ist ein vielseitiger Begleiter, der jede Mahlzeit abrundet.

Markus Schneider – Vinifizierung

Dass Winzer Markus Schneider selbst gern frische, brillante Sauvginon Blancs aus Neuseeland trinkt ist bekannt. Daß er mit dem Kaitui einen eben solchen Weißweinin der Pfalz macht auch. Neu ist, daß er nun auch einen Sekt aus Sauvignon Blanc Trauben vinifiziert. Der Löwenanteil der Sauvignon Blanc Trauben für den Sparkling Kaitui stammt aus kühlen Kalksteinparzellen in hoher Lage. Ergänzt werden diese von einem kleinen Anteil aus dem vorgelagerten Hügelbereich, bei dem das Terroir von Buntsandstein und Löss-Lehm dominiert wird.

Auch hier bringen unterschieliche Lesezeitpunkt Vielschichtigkeit in den Schaumwein. Alle Trauben werden modernen Kelterhaus schonend weiterverarbeitet, nach einer kurzen Maischestandzeit von 4 Stunden erfolgt eine schonende Preßung unter geringem Druck. Die temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank findet und anschließend ohne Eingriffe von außen statt. Für die zweite Gärung wurde der Sekt nur wenige wochen auf dem Hefedepot belassen, um frische Aromen zu bewahren.

Sparkling Kaitui – ein Sekt und seine Werte

• Herkunft Deutschland
• Anbaugebiet Pfalz
• Rebsorte Sauvignon Blanc
• 12.5 % vol. Alkohol
• 5.5 g/l Säure
• 2.3 g/l Restzucker 

Entdecke den neuen Markus Schneider Sparkling Kaitui, ein Schaumwein, der mit seinen frischen Noten von grünem Apfel und Zitrone begeistert. Ideal zu leichten Gerichten und besonderen Anlässen. Erlebe mit dem Markus Schneider Sparkling Kaitui Sauvignon Blanc ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Exotische Aromen treffen auf lebhafte Frische. Ein prickelnder Genuss!