Cremige Mayonnaise mit frischen Freilandeiern aus England

Die Real Mayonnaise von Stokes ist eine cremige Majo, gerührt mit frischen Eiern aus Freilandhaltung. Kein Eipulver, keine Fertig-Sauce aus dem Eimer – echte Eier machen sie so vollmundig, halten sie aber auch nur wenige Wochen frisch.

Real Mayonnaise von Stokes ist eine cremige Majo aus dem englischen Suffolk, gerührt aus frischen Eiern von freilaufenden Hühnern, Rapsöl und einem kleinen Anteil nativem Olivenöl. Vollmundig und rund, mit einer feinen Senfnote. Laktosefrei und glutenfrei, mit unraffiniertem Roh-Rohrzucker abgeschmeckt und 2018 mit dem Great Taste Award geehrt.

Cremig, vollmundig und mit echten Eiern

Frische Eier aus Freilandhaltung geben ihr Farbe und Fülle, Rapsöl macht sie cremig, ein Schuss Olivenöl rundet ab.

Zu 75 % steckt Rapsöl darin, dazu 12 % ganze Eier und 5 % natives Olivenöl, dazu Senfmehl und ein wenig Roh-Rohrzucker. Cremig, vollmundig, ehrlich liegt sie auf der Zunge, ohne den öligen Nachhall billiger Fertigware. Sie mag herzhafte Begleiter und verträgt sich gut mit allem, was aus Ofen und Fritteuse kommt. Die freilaufenden Hühner picken im Freien, das schmeckst du an der satten Farbe des Dotters.

Im Glas ist sie hell und dicht, mit dem satten Gelb echter Eier. Ein Löffel auf warme Pommes, und du schmeckst sofort den Unterschied zu einer blassen Discounter-Majo. Wer einmal eine so sorgfältig gerührte Sauce probiert hat, mag ungern zurück zur glatten Tube.

Die cremige Seele von Pommes und Salat

Die reichhaltige Mayonnaise passt klassisch zu Pommes und Bratkartoffeln, auf Sandwiches und Burger. Sie macht Freude auf warmen Pommes und ist die Grundlage, auf der so viel kalte Küche steht, vom Salat bis zum Sandwich.

Sie bindet einen Kartoffelsalat, macht aus gekochten Eiern einen Eiersalat und begleitet kalten Braten oder gekochten Schinken. Pur als Dip, im Coleslaw oder als Basis für ein Remoulade-Dressing zeigt sie ihre ganze Cremigkeit. Zu Silvester gehört sie ohnehin auf den Fondue-Tisch, und ein Klecks zu Ofengemüse macht aus einer Beilage eine kleine Freude. Selbst ein simples Butterbrot mit Radieschen wird mit ihr zum Genuss.

Wer es würziger mag, greift zur Mustard Honey Mayonnaise, und zum Grillabend gesellt sich gern der Real Tomato Ketchup. Weitere cremige Sorten stehen im Mayonnaise-Regal für dich bereit.

Ausgezeichnet mit dem Great Taste Award 2018

Mit einer guten Mayonnaise begann 2004 die ganze Geschichte von Stokes, und die wahre Majo holte 2018 den Great Taste Award. Der gilt in Großbritannien als strenges Gütesiegel, für das die Juroren anonym verkosten.

Gründer Rick Sheepshanks wollte zuerst eine ehrliche Majo, erst danach kamen Ketchup und all die anderen Saucen. Bis heute rührt Stokes im englischen Suffolk in kleinen Chargen, mit frischen Eiern von freilaufenden Hühnern und ohne künstliche Aromastoffe. Guter Geschmack braucht keine Abkürzung, wie Rick es von Anfang an hielt.

Weil echte, frische Eier statt Pulver darin stecken, ist die Flasche mit 356 ml nur wenige Wochen ab Herstellung haltbar – ein ehrliches Zeichen gegen Konservierung. Bewahre sie kühl auf und plane sie fest ein, dann bleibt gar nichts übrig. Mehr aus Suffolk steht im Sortiment von Stokes. So schmeckt eine echte Majo.