Portuguese Peri Peri Rub

Cape Herb & Spice – Portuguese Peri Peri Rub – 100g

Das Cape Herb & Spice Portuguese Peri Peri Rub ist ein Gewürzsalz. Es verfeinert Fleisch, aber auch Fisch. Passt auch zu Kartoffelecken, als Zutat in einer Marinade oder in einem Dipp, aber auch als raffinierte Würze für Wrap- oder Sandwichfüllungen. Wer einmal im Urlaub in Portugal an der Algarve ein Hühnchen vom Grill gewürzt mit Peri-Peri gegessen hat, wird den Geschmack lieben.

Basis dieser Mischung sind reines Meersalz und brauner Zucker, Knoblauchpulver, Chili, Paprika, schwarzer Pfeffer und gelbe Senfsaat, sowie Zitrone und Raucharoma. 

Portuguese Peri Peri Rub – Shaker Dose

Die kühn gestalteten Shaker Dosen von Cape Herb & Spice sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch einfach zu bedienen. Mit dem Streueinsatz können Hobbyköche und Grillmeister die würzigen Mischungen direkt auf Fleisch, Fisch oder Gemüse streuen, ohne sie physisch einreiben zu müssen. Bei Cape Herb & Spice gibt es eine große Auswahl an Rubs und Gewürze, die mit ihren Aromen genau zu deinen Gerichten passen, ganz gleich, ob du sie braten, schmoren oder grillen willst.

Fleisch, Fisch oder Gemüse reibst du am besten 30 Minuten vor dem Garvorgang mit Olivenöl oder Traubenkernöl ein und würze sie dann großzügig mit den Cape Herb & Spice Rubs, Gewürzmischungen oder Gewürzsalzen. Aber Achtung mit zusätzlichem Salz, meist enthält die Shaker Dose bereits ausreichend davon, so daß Du auf weiteres Salz getrost verzichten kannst.