Grauburgunder – 2023

Markus Schneider – Grauburgunder aus der Pfalz

Der Markus Schneider Grauburgunder 2023, ein sortentypischer Weißwein aus Ellerstadt in der Pfalz, ist geprägt vom fruchtigen Duft nach Kernobst wie grüne Granny Smith Äpfel, Pfirsich und Mandarine, von etwas Blütenhonig, sowie exotischen Früchten. Viel verrät Markus Schneider nicht über seinen Grauburgunder: verschiedene Lagen, unterschiedliche Lesezeitpunkte... aber offenbar ist das Ergebnis gut, denn dieser Grauburgunder gehört mit zu den beliebtesten Weißweinen von Markus Schneider!

Der Grauburgunder von Markus Schneider ist unkompliziert, frisch und macht einfach Spaß im Glas.

Markus Schneider – Wein Bereitung

Das Weinjahr 2023 war sehr differenzierter Jahrgang - von Dorf zu Dorf so unterschiedlich wie niemals zuvor. Die einen Weinberge litten unter sintflutartigen Regenfällen, die andern unter Trockenheit. In Ellerstadt war die Familie Schneider mit dem Wetter gesegnet. 2023 brachte ein Frühjahr ohne Frost, einen sehr warmen Sommer mit Niederschlägen immer dann, wann sie gebraucht wurden. Hinzu kam ein Bilderbuchwetter zur Erntezeit im September mit 298 Sonnenstunden, also das Doppelte als im langjährigen Mittel. Rund 50 Leserhelfer waren während der Ernte vom 4. September bis zum 20. Oktober Garant für einen der qualitativ größten Jahrgänge der Gutshistorie.

Die Trauben für den Markus Schneider Grauburgunder wachsen in verschiedenen Weinbergen. Die schweren Lehm-Lössböden rund um das Gut in Ellerstadt bringen Kraft und Cremigkeit, die höher gelegenen Parzellen mit ton- und kalksteinhaltigen Buntsandsteinböden bringen frische exotische Fruchtnoten in den Wein. Die Weinberge reifen in teilweise großen Abständen aus und werden, unabhängig von einander, ganz differenziert, geerntet. Die reifen, gesunden Trauben werden und im modernen Kelterhaus schonend weiterverarbeitet. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 2 Stunden, wird die Maische schonend unter geringem Druck gepreßt und anschließend ohne Eingriffe von außen temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut.

Grauburgunder – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Pfalz
• Rebsorte Grauburgunder
• Jahrgang 2023
• Schraubschluss
• 12.5% vol. Alkohol
• 6.2 g/l Säure
• 4.7 g/l Restzucker