Muskateller Eichberg – 2020

Sattlerhof Muskateller Eichberg 2020 von Schotter und Kiesel

Muskateller Eichberg 2020 vom Weingut Sattlerhof ist ein trockener Ortswein aus Gelbem Muskateller, gewachsen auf Schotter und Kiesel im Ortsweingebiet Eichberg, dem Dach der Südsteiermark. Falstaff vergab für diesen Jahrgang 92 bis 94 Punkte und hob ihn als guten Speisenbegleiter hervor.

Muskateller Eichberg 2020 ist ein Weißwein des Weinguts Sattlerhof aus Gamlitz, eingestuft als Ortswein Eichberg der Südsteiermark DAC und gekeltert aus Trauben biologisch bewirtschafteter Weingärten. Der Ort gehört heute zur Gemeinde Leutschach an der Weinstraße und gibt dem Wein seinen Namen. Ausgebaut im Stahltank, hat dieser Muskateller 12 Prozent Alkohol.

Koriander, Zitronengras und reife Muskatellertrauben

Der Muskateller Eichberg 2020 duftet nach reifen Muskatellertrauben, frisch geriebenem Koriander und ätherischem Zitronengras, und im Mund wechselt sich Lebendigkeit mit glockenklarer Frische ab. Das Finish bleibt zitronig und hoch elegant, getragen von einer feinen, trockenen Frische.

Gelber Muskateller gehört zu den wenigen Rebsorten, deren Wein tatsächlich nach frischen Trauben duftet, und genau das zeigte dieser Jahrgang zuerst. So präsentierte er sich in seiner Jugend, und heute, sechs Jahre nach der Lese, öffnest du einen gereiften Muskateller.

Holunder, Wiesenkräuter und eine salzige Spur

Peter Moser von Falstaff verkostete den Muskateller Eichberg 2020 im Juli 2021 und vergab 92 bis 94 Punkte für einen eleganten, mineralischen Weißwein mit feiner Säurestruktur. In seiner Notiz stehen zarte Holundernoten, Wiesenkräuter und ein Hauch Zitrus, dazu ein Muskat, der nur zart anklingt und den Kräutern den Vortritt lässt.

„Salzig, elegant“ beginnt seine Beschreibung des Geschmacks, und engmaschig nennt er den Wein, der in ein frisches Finish mündet. Im Glas zeigte er sich damals hell gelbgrün mit Silberreflexen. Kräuterwürze und Zitrus waren die beiden Fäden, die den jungen Jahrgang durchzogen, vom ersten Duft bis zum letzten Schluck. Verschlossen ist die Flasche mit einem Stopfen aus Glas.

Schotter und Kiesel am Dach der Südsteiermark

Der Muskateller Eichberg 2020 stammt aus dem Ortsweingebiet Eichberg, das zwischen 450 und 660 Metern Seehöhe liegt und als Dach der Südsteiermark gilt. Die Reben für diesen Jahrgang waren 15 bis 25 Jahre alt und wurzeln in Schotter und Kiesel, auf kühlen, schroffen Hängen mit Blick auf die letzten Ausläufer der Alpen.

Das Klima dort oben ist alpin-frisch, und es bringt Weine hervor, die animierend und steinig schmecken. In der Stufenfolge des Hauses liegt der Ortswein zwischen Gebietswein und Riedenwein, und so trägt dieser Muskateller den Namen des Ortsweingebiets Eichberg, aus dessen Weingärten seine Trauben stammen. Im selben Ortsweingebiet liegt auch die Ried Kapellenweingarten, deren Kapellenweingarten Sauvignon Blanc 2021 zeigt, wie der Eichberg als Riedenwein klingt. Den Überblick über alle Flaschen gibt die Seite des Weinguts Sattlerhof.

Muskateller als Aperitif und Wein zu asiatischem Essen

Als Aperitif weckt der Muskateller Eichberg 2020 den Appetit, bevor der erste Teller kommt, und knusprige Dinkel Grissini mit Sesam genügen ihm dabei als Begleitung. Asiatische Vorspeisen sind sein zweites Feld, etwa Sommerrollen mit Koriander oder Sardinen in Teriyaki Sauce auf geröstetem Brot. Auch ein Salat mit Glasnudeln, Limette und frischen Kräutern greift die Würze seines Dufts auf, ohne ihm die Bühne zu nehmen. Gut gekühlt um 10 Grad und mit etwas Raum im Glas entfaltet sich sein Duft.

Muskateller Eichberg 2020 – ein Weißwein und seine Werte

• Herkunft Österreich
• Anbaugebiet Südsteiermark DAC
• Weingut Sattlerhof, Gamlitz
• Ortswein Eichberg, trocken
• Rebsorte Gelber Muskateller
• Stahltank
• vegan
• 12,0 % vol Alkohol
• 1,1 g/l Restzucker
• Falstaff 92–94 Punkte

Bio Kontrollnummer – AT-BIO-402 Österreichische Landwirtschaft