Orangen Bio-Limonade

Orangen Bio-Limonade von Galvanina die Aranciata mit viel Frucht

Die Orangen Bio-Limonade von Galvanina ist die italienische Aranciata, gemacht aus dem Saft sizilianischer Bio-Orangen und abgefüllt in Rimini. Mit 20 Prozent Orangensaft trägt sie den höchsten Fruchtanteil im ganzen Sortiment des Hauses und schmeckt entsprechend nach Frucht statt nach Brause.

Orangen Bio-Limonade ist die Aranciata von Galvanina aus Rimini, gemacht mit 20 Prozent Saft sizilianischer Orangen und Zitrusfruchtfleisch aus kontrolliert biologischem Anbau. Verwendet werden die blonden Orangen der Insel, nicht die dunklen Blutorangen, weshalb sie hell und mild bleibt. Die geprägte Glasflasche fasst 355 Milliliter.

Warm orange und leicht trüb steht sie im Glas, mit feinen Fruchtfleischflocken, die sich langsam setzen. Der erste Schluck ist mild und saftig, fast wie verdünnter Orangensaft mit Kohlensäure, danach kommt eine leichte Zitrusbitterkeit aus der Schale nach. Süß ist sie durchaus, aber sie klebt nicht nach und lässt den Mund frisch zurück.

Bionda heißt die blonde Orange Siziliens

Sizilien kennt zwei große Orangenfamilien, die dunklen Blutorangen des Ätna-Gebiets und die hellen Sorten, welche die Insel bionda nennt, also die blonden. Die Unterscheidung ist keine Feinheit für Botaniker, sondern im Glas deutlich zu schmecken.

Für diese Aranciata werden die blonden verwendet, weil sie milder und blumiger schmecken und weniger Beerennoten mitbringen als ihre roten Schwestern. Das Fruchtfleisch bleibt in der Flasche und gibt der Limonade Körper, sodass sie im Glas nicht wässrig wirkt. Vor dem Einschenken lohnt sich deshalb ein kurzes Schwenken, damit sich die Schwebstoffe wieder verteilen.

Als Aperitivo mit Prosecco aufgegossen

In Italien ist die Aranciata ein Getränk für den ganzen Tag, am Mittagstisch ebenso wie am späten Nachmittag vor dem Essen. Gut gekühlt bei sechs bis acht Grad kommt die Frucht am klarsten durch.

Mit Prosecco aufgegossen wird daraus in Sekunden ein heller Aperitivo, wie ihn der Lieferant selbst vorschlägt, und mit Gin und Eis ein sommerlicher Longdrink. Ohne Alkohol passt sie zu allem, was vom Blech kommt, zu Pizza, zu Focaccia oder zu einer Scheibe Brot mit Aufstrich aus getrockneten Tomaten. Für Kinder am Tisch ist sie ohnehin die freundlichere Wahl gegenüber dunklen Colagetränken.

Warum der Fruchtanteil den Unterschied macht

Zwanzig Prozent Orangensaft sind für eine Limonade viel, denn zahlreiche Erfrischungsgetränke im Regal kommen mit einem Bruchteil davon aus und holen sich den Rest über Aroma und Zucker.

Man schmeckt das sofort, weil die Süße dann nicht allein vom Rohrzucker kommen muss, sondern zu einem guten Teil aus der Frucht selbst stammt. Auch die warme Farbe entsteht auf diesem Weg, ganz ohne Nachhilfe.

Weil das Fruchtfleisch mit in die Flasche geht, bleibt die Limonade der frisch gepressten Orange näher als jedes klare Getränk aus Konzentrat. Am Ende ist genau das der Grund, warum sich die Aranciata in Italien seit Jahrzehnten gegen die großen Marken hält.

Weitere Bio-Limonaden von Galvanina stehen bei uns bereit, und in der Limonaden-Auswahl findest du daneben die italienischen und französischen Klassiker in der Glasflasche.

Preis zzgl. Pfand

Bio Kontrollnummer – IT-BIO-008 EU / Nicht EU Landwirtschaft