Zitronen Bio-Limonade

Zitronen Bio-Limonade von Galvanina die Limonata mit Fruchtfleisch

Die Zitronen Bio-Limonade von Galvanina ist die klassische italienische Limonata, gemacht aus dem Saft sizilianischer Bio-Zitronen und abgefüllt in Rimini. Trüb vom Fruchtfleisch, deutlich säuerlich und weit entfernt von der Süße üblicher Zitronenlimonaden.

Zitronen Bio-Limonade ist die Limonata, welche Galvanina in Rimini aus 12 Prozent Saft sizilianischer Zitronen und einem Prozent Zitronenfruchtfleisch abfüllt aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Fruchtfleisch ist der Unterschied zur klaren Industrielimonade, denn es bringt Körper mit. Die geprägte Glasflasche fasst 355 Milliliter.

Blass und leicht trüb steht sie im Glas, und der Duft geht sofort in Richtung frisch aufgeschnittener Zitrone. Der erste Schluck ist säuerlich und wach, dahinter liegt eine milde Süße, welche die Säure trägt statt sie zuzudecken. Wer einmal selbst Limonade angesetzt hat, erkennt den Ton sofort wieder.

Limonata bedeutet in Italien etwas anderes als das, was hierzulande als Zitronenlimonade im Regal steht. Gemeint ist ein Getränk, bei dem die Frucht die Hauptrolle spielt und der Zucker nur so weit dazukommt, dass die Säure trinkbar wird. Genau in dieser Tradition steht diese Flasche, und man merkt es schon am zweiten Schluck.

Zitronig, rund und angenehm sauer

Die Säure dieser Bio-Limonade kommt aus dem Zitronensaft selbst, ohne dass ein Säuerungsmittel nachhelfen müsste, und genau das macht sie so klar im Geschmack.

Das Fruchtfleisch legt sich als feine Trübung durch das Glas und gibt der Limonade eine Textur, die man auf der Zunge spürt. Dadurch schmeckt sie voller als klare Zitronenlimonaden, ohne dabei schwerer zu werden. Gut gekühlt bei sechs bis acht Grad steht sie am besten da, mit einer Zitronenscheibe und viel Eis an heißen Nachmittagen.

Zum Essen, zum Durst und in die Bar

Als Begleiterin am Mittagstisch macht sie eine gute Figur, weil ihre Säure fettreiche Gerichte auffängt und den Mund zwischen zwei Bissen frei räumt. Das gelingt sonst kaum einem alkoholfreien Getränk in dieser Deutlichkeit.

Zu gebratenem Fisch, zu frittierten Gemüsen oder zu einer Scheibe Brot mit Pistazienpesto ist sie deshalb eine naheliegende Wahl. In der Bar wird aus ihr mit Gin und Eis ein schneller Longdrink, und mit einem Schuss Bitter aus dem Aperitif-Regal ein Getränk mit deutlich mehr Kante. Auch pur über den Tag getrunken hält sie durch, weil sie nicht klebrig nachhängt.

Zweimal in Europa ausgezeichnet

Die Zitronenlimonade ist das meistprämierte Getränk des Hauses und hat sich gleich zweimal in europäischen Verkostungen durchgesetzt.

2018 erhielt sie in Frankreich die Auszeichnung Saveur de l'Année, bei welcher Verbraucherinnen und Verbraucher die Produkte blind gegeneinander verkosten. Ein Jahr später folgten die Bellavita Awards in London, wo sie drei Sterne und den Gesamtsieg holte. Für eine Limonade, die im Kern aus Wasser, Zitrone und Rohrzucker besteht, ist das eine beachtliche Bilanz. Alle Achtung.

Weitere Bio-Limonaden von Galvanina stehen bei uns bereit, von der bitteren Bergamotte bis zum dunklen Chinotto, und in den alkoholfreien Getränken findest du daneben Eistees, Tonics und Aperitivi.

Preis zzgl. Pfand

Bio Kontrollnummer – IT-BIO-008 EU / Nicht EU Landwirtschaft