Ketchup Francais

Ketchup Francais – von Martin-Pouret

Der Ketchup Francais von Martin-Pouret ist der Le Grand Classique, der großer Ketchup Klassiker aus französischen Tomaten, der aus dem französischem Orléans kommt. Doch nur weil Martin Pouret seit 1797 Essigmeister in Orléans ist, heißt das nicht, dass diese altehrwürdige Firma keine neuen Gebiete erforschen könnte. Mit ihrem großartigen Know-how im Rücken wollte das Masion Martin-Pouret einen zu 100 % französischen Ketchup entwickeln, der reifen Tomaten aus Frankreich und dem selbst hergestellten, im Eichenfass gereiften Weißweinessig den Vorzug gibt. 

So räumt dieser Ketchup dem aromatischem Tomatenmark aus Frankreich (58%) und dem Weißweinessig aus Orléans (15%) einen Ehrenplatz und enthält neben Zwiebeln, Salz und Gewürzen nur 9g hinzugefügten Zucker. Das macht ihn weniger süß und unglaublich tomatig. Zusatzstoffe enthält dieser Ketchup keine. Du kannst den Ketchup Francais zu Wurst und Fleisch vom Grill, zu Burgern, Hotdogs oder Frikadellen genießen und natürlich auch zu Bratkartoffeln, Pommes Frites oder zu Spaghetti reichen. 

französisches Ketchup – der Klassiker

Einst war die Stadt Orléans die Hochburg für Essigerzeugung Frankreichs, sogar der König hat 1590 die besondere Qualität des Essigs aus Orléans in einem Dekret gewürdigt, doch von den 300 Essig-Manufakturen ist nunmehr nur eine übrig geblieben: das Maison Martin Pouret. Seit 1797 stellt man dort auf traditionelle Weise hochwertigen Essig her, der noch in Holzfässern reifen darf. Neben Essig stellt das Unternehmen aber auch Essigkonserven, wie in Essig eingelegte Cornichons, und Moutarde, französischen Senf, sowie diesen französischen Ketchup her. David Matheron und Paul-Olivier Claudepierre, die das Essig Haus 2019 übernommen haben und voller Stolz auf ein einzigartiges Erbe, die Tradition der großen Essigmeister, blicken, welches sie nun fortführen dürfen.

Neben der Qualität der Tomaten, auch hier greift Pouret auf französische Ware zurück, ist die Qualität des Essigs für den Geschmack des Ketchup von entscheidender Bedeutung. Kein Wunder also, daß der Ketchup Francais mit Orléans-Essig von Martin-Pouret so wunderbar schmeckt.

Füllmenge 280g