Virgin Bellini alkoholfrei – 4er Träger

Virgin Bellini, trinkfertiger alkoholfreier Aperitif mit weißem Pfirsich

Cipriani Virgin Bellini ist ein trinkfertiger, alkoholfreier Aperitif aus weißem Pfirsich-Purée mit feiner Kohlensäure, im 4er-Träger mit je 180 Milliliter. Gut gekühlt pur auf Eis genießen, oder mit Prosecco aufgießen und daraus den klassischen Bellini machen.

Virgin Bellini von Cipriani ist ein kohlensäurehaltiger, alkoholfreier Aperitif aus weißem Pfirsich-Purée, verpackt im 4er-Träger mit je 180 Milliliter Inhalt. Er kommt fertig aus der Flasche ins Glas, ganz ohne Alkohol, und dient auf Wunsch als Grundlage für den klassischen Bellini.

Der Bellini ohne Alkohol, fertig aus der Flasche

Anders als der Bellini Original Cocktail enthält der Virgin Bellini keinen Alkohol. Fruchtmark von weißen Pfirsichen, mit Kohlensäure versetzt, ist alles, was in der Flasche steckt.

Gut gekühlt und pur auf Eis serviert ist er ein Aperitif für sich. Wer mag, gießt ihn mit Prosecco auf und hat den klassischen Bellini im Glas, oder mischt ihn mit Wodka und anderen klaren Spirituosen für eigene Kreationen.

Der 4er-Träger enthält vier Flaschen à 180 Milliliter, jede Flasche ein gut gefülltes Glas, genug für eine kleine Runde oder mehrere Gläser über einen Abend verteilt.

Beim Versand werden die Flaschen aus dem Träger genommen und einzeln verpackt, der gefaltete Flaschenträger liegt bei – so kommen alle vier Flaschen unbeschadet an.

Ohne Alkohol lässt sich der Virgin Bellini auch bedenkenlos am Nachmittag oder bei einem Brunch servieren, wenn ein Cocktail zu früh am Tag wäre.

Pur, mit Prosecco oder als eigene Kreation

Klassisch aufgegossen mit trockenem Prosecco entsteht aus dem Virgin Bellini der bekannte Bellini, mit einer prickelnden Balance aus Frucht und Kohlensäure.

Wer auf Alkohol verzichten möchte, genießt ihn pur auf Eis, mit ein paar Eiswürfeln und vielleicht einem Spritzer Zitrone für zusätzliche Frische.

Für eigene Kreationen eignet er sich ebenfalls als Basis zum Mischen mit Wodka oder anderen klaren Spirituosen, die die Frucht nicht überdecken.

Wer die große Flasche für den Tisch sucht, findet im Bellini Zero dieselbe Frucht auf Traubenmostbasis in 750 Millilitern.

Wer den Cocktail lieber fertig gemischt möchte, findet ihn als Bellini Original Cocktail in unserer Cipriani Aperitivo Auswahl.

Erfunden in Harry's Bar in Venedig

1948 erfand Giuseppe Cipriani den Bellini in Harry's Bar in Venedig, anlässlich einer Ausstellung des Malers Giovanni Bellini im Dogenpalast – Fruchtmark von weißen Pfirsichen, mit Prosecco aufgegossen, benannt nach den Farbtönen in den Gemälden des Künstlers.

Sein Sohn Arrigo Cipriani führte das Rezept fort und wusste genau, worauf es bei den Pfirsichen ankommt: „niemals gelb, und besser, wenn sie klein und mit einer rosa Haut sind.“ Diese Sorgfalt bei der Fruchtauswahl steckt auch im alkoholfreien Virgin Bellini, nicht nur im Cocktail.

Wie die Pasta und die Pastasaucen des Hauses stammt auch der Virgin Bellini aus dieser Tradition, heute in der alkoholfreien Variante für alle, die auf den Alkohol verzichten möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Zwei Stunden kühlen, dann bleibt die Kohlensäure

Die Flasche vor dem Öffnen gut kühlen, mindestens zwei Stunden im Kühlschrank – so bleibt die Kohlensäure am längsten erhalten, pur wie auch aufgegossen.

So wird aus einer kleinen Flasche Fruchtpurée ein Stück venezianische Bar-Kultur für zu Hause.