Ursprung – 2023

Markus Schneider Ursprung 2023 zwischen Ebene und Haardtrand

Ursprung 2023 von Markus Schneider ist eine trockene Rotwein-Cuvée aus der Pfalz, vor allem aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Portugieser. Bei diesem Wein steht die Frucht über allem, getragen von weichen Tanninen, die ihn schon jung zugänglich machen.

Ursprung 2023 ist die Rotwein-Cuvée von Markus Schneider aus Ellerstadt, die als Hitgarant des Weinguts gilt. Mit ihm fängt alles an, und er kann auch fast alles begleiten. Gekeltert aus internationalen und heimischen Rebsorten, kommt er auf 13,5 Prozent Alkohol und zeigt die freundliche Seite der Pfälzer Rotweine.

Rote Beeren, weiche Tannine und eine feine Würze

Typisch für den Ursprung ist ein üppiger Duft nach roten und schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Dazu kommen ein Hauch Schokolade und eine feine Kräuterwürze, die der Frucht Tiefe geben. Im Mund wirkt er saftig, samtig und ausgewogen, mit weichen Tanninen, die ihn rund und geschmeidig machen. So bleibt er unkompliziert und wirkt dennoch lebendig bis zum letzten Schluck.

Zu einer Lasagne mit kräftigem Ragù fügt sich seine Frucht ebenso wie zu einem Burger mit gegrillten Zwiebeln. Ein Linseneintopf mit Würstchen nimmt seine Würze auf, und auch eine Pizza mit Salami und Paprika findet in ihm einen guten Partner. Selbst zu einer Brotzeit mit Hartkäse, Schinken und Feigensenf passt er, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Bei 16 Grad, leicht unter Zimmertemperatur, zeigt er seine Frucht am offensten.

Ein Name, der an die Anfänge erinnert

Mit dem Namen Ursprung erinnert Markus Schneider an seine Anfänge als Winzer und an das, was ihn bis heute antreibt. Mit seiner weichen, fruchtbetonten Art ist er der Einstieg in die roten Cuvées des Hauses. Gerade deshalb soll er zu vielen Gelegenheiten passen, vom Abendessen unter der Woche bis zum Grillabend mit Freunden. Der Ursprung ist damit ein Wein für jeden Tag, der dennoch die Handschrift des Weinguts trägt, mit reifer Frucht und einer weichen, runden Art.

In der Cuvée treffen Merlot und Cabernet Sauvignon aus dem Bordelais auf den Portugieser, eine traditionelle Rotweinsorte der Pfalz. Portugieser ist in der Pfalz seit Langem heimisch und war über Jahrzehnte eine der meistgepflanzten roten Sorten der Region. Merlot schenkt ihm Fülle und weiche Frucht, Cabernet Sauvignon dunkle Beeren und Struktur. Der Portugieser bringt Saftigkeit und eine milde Art mit, die den Wein so zugänglich macht, ergänzt von kleinen Anteilen weiterer Sorten.

Von kargen Böden zwischen Ebene und Haardtrand

Die Trauben für den Ursprung stammen aus verschiedenen Rebparzellen zwischen der Vorderpfälzer Ebene und dem oberen Haardtrand. Kiesiger Sand und Terrassenschotter prägen dort die kargen, sehr trockenen Böden, die Wärme speichern und Wasser rasch ablaufen lassen.

Nach der Lese vergären die Trauben auf der Maische im Rotweinfermenter, wo sie 8 bis 14 Tage stehen. Anschließend werden sie schonend gepresst, und der junge Wein reift überwiegend im Edelstahltank. Dort bleibt die Frucht frisch und klar, und genau sie soll beim Ursprung im Mittelpunkt stehen.

Mehr Kraft und Holz zeigt der Black Print, die erste Marke des Weinguts. Das übrige Sortiment aus Ellerstadt zeigt die Seite von Markus Schneider, weitere Rotweine aus Deutschland und Europa stehen bei unseren Rotweinen.

Ursprung 2023 – ein Rotwein und seine Werte

• Herkunft Deutschland
• Anbaugebiet Pfalz
• Weingut Markus Schneider, Ellerstadt
• Qualitätswein
• Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Portugieser und weitere
• Maischegärung im Rotweinfermenter, Ausbau überwiegend im Edelstahltank
• 13,5 % vol Alkohol