Chardonnay Alte Reben – 2023

Steitz Chardonnay Alte Reben 2023 – eleganter Herkunftswein aus Rheinhessen

Steitz Chardonnay Alte Reben 2023 ist der Inbegriff purer Herkunftsqualität aus Rheinhessen. Gelesen von über 30 Jahre alten Reben auf vulkanischem Melaphyr, spontan vergoren und 10 Monate im Tonneau gereift – zeigt dieser Chardonnay seine mineralisch‑salzige Frische, feine Cremigkeit und klare Cool‑Climate‑Struktur.

Steitz Herkunftswein – Vorteile auf den Punkt:

• Terroir‑Geprägt & mineralisch – vulkanischer Melaphyrboden verleiht salzig‑kühle Spannung.
• Alte Reben & handwerkliche Vinifikation – intensive Frucht und Struktur durch mehrstündige Maischestandzeit, spontane Gärung und Batonnage.
• Textur & Frische in Harmonie – zart cremige Tonneau‑Reifung, ausgewogene Säure und präzises Säurespiel.

Vulkanischer Melaphyrboden als Geschmacksanker

Die Trauben stammen aus einer der kühlsten Lagen Rheinhessens, der „Rheinhessischen Schweiz“. Der vulkanische Melaphyrboden, reich an kalkhaltigen Ablagerungen, liefert diesem Chardonnay seine salzige Mineralität und präzise Struktur. Was früher "nur" ein Ortswein war, zeigt sich jetzt als echtes Terroir-Statement: Chardonnay Alte Reben Wonsheim.

Tradition trifft auf handwerkliche Technik

Die regenerative Landwirtschaft, die das Vater-Sohn-Gespann Christian und Finn Steitz betreiben, sorgt für ein natürliches Gleichgewicht der Böden. Dazu gehören eine artenreiche Begrünung und Walzen, Ausbringen von Kompost-Tees, sanfter Rebschnitt, manuelles Entlauben und natürlich die Handlese. 

Von Hand gelesen, gekeltert nach Maischestandzeit und spontan vergoren – ausgebaut über 10 Monate im Tonneau auf der Vollhefe bei regelmäßiger Batonnage. Dieser minimalistische Zugang sichert dem "Chardonnay Alte Reben" Tiefe und Authentizität – ohne übertriebene Holzeinflüsse. Das neue Etikett hebt das Handwerkliche und die Herkunft hervor.

Feine Frucht, salzige Frische, klarer Ausdruck

Im Glas zeigt sich ein komplexes Spektrum: gelber Apfel, Birne, Melone, Quitte, umspielt von zart nussigen Nuancen und feiner Holzwürze mit einer salin-öligen Textur. Die Frische bleibt kühl, die Struktur samtig-cremig und zugleich erfrischend. Ein Chardonnay für Genießer mit Anspruch.

Der mineralische Steitz Chardonnay Alte Reben 2023 aus 30‑Jahre‑Reben, auf Melaphyr gewachsen, 10 Monate im Tonneau gereift – salzig‑mineralisch, zart-cremig, mit klarer Struktur. Elegant, frisch – ein klares Statement aus Rheinhessen.

Steitz Chardonnay Alte Reben 2023 aus Rheinhessen – auf Vulkanboden gewachsen, spontanvergoren, Tonneau‑gereift, salzige Mineralität und cremige Textur. Ein eleganter Rheinhessen‑Wein.

Chardonnay Alte Reben – ein Wein und seine Werte 

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Ortswein Wonsheim
• Rebsorte Chardonnay
• 13% vol Alkohol
• 6.0 g/l Säure
• 2.2 g/l Restzucker