Blanc de Noir – 2025

Blanc de Noir Bio aus Rheinhessen, ein Weißer aus roten Trauben

Der Steitz Blanc de Noir 2025 ist ein trockener Bio Weißwein vom Weingut Steitz in Rheinhessen, gekeltert aus roten Pinot Noir und St. Laurent. Kein gewöhnlicher Weißer, sondern ein heller Wein aus dunklen Trauben, in zartem Altrosa.

Steitz Blanc de Noir 2025 ist ein trinkiger Bio Weißwein vom Weingut Steitz, dessen Heimat der kleine Ort Steinbockenheim in Rheinhessen ist. Gekeltert aus roten Pinot Noir und St. Laurent, trinkt er sich dennoch wie ein Weißer und vereint in zartem Altrosa seine beiden Rebsorten. Lass dich von diesem hellen Roten überraschen.

Knackige Beerenfrucht, floral und kräuterwürzig

Mit knackiger, roter Beerenfrucht erinnert der Blanc de Noir an Johannisbeeren, dazu kommen florale Noten nach Kirschblüten, kräuterwürzig kontrastiert durch Kerbel und Salbei. Johannisbeere, Kirschblüte und Salbei, ein Dreiklang, der neugierig macht.

Am Gaumen zeigt sich die saftige Frucht herb flankiert von noblen Bitternoten und einer feinen Salzigkeit. Saftig, herb und animierend sorgt der Blanc de Noir neben einer griffigen Haptik für ernsthaftes Trinkvergnügen. Ein Wein mit Haltung, der nicht laut wird, sondern klar.

Ein Sommerwein zum Grillfest

Der Steitz Blanc de Noir begleitet Fisch und Fleisch beim Grillfest ebenso wie mariniertes Gemüse. Sein unbeschwerter Charakter mag Röstaromen, fruchtige Dressings und scharfe Grillsaucen, ohne sich davon unterkriegen zu lassen.

Wir mögen ihn besonders zu Zitronennudeln mit Scampi oder zu Geflügelstreifen, gut gekühlt bei 10 bis 12 Grad. Wer den Burgunder-Ton der Familie weiterprobieren möchte, greift zum Grauburgunder vom Weingut Steitz oder stöbert durch unsere deutschen Weißweine.

Christian und Diana Steitz und das Vulkangestein

Christian und Diana Steitz haben das Weingut 2015 von Christians Eltern übernommen und seither auf naturnahe Weinbereitung umgestellt, seit dem Jahrgang 2022 biozertifiziert und fair'n green. Mit Sohn Finn keltert seit 2024 die nächste Generation mit.

Gradlinig, ungekünstelt und authentisch, sagt Christian Steitz über seine Weine, und genau diese Klarheit schmeckst du im Glas wieder. Auf 14 Hektar wachsen die Reben im kühlen Westen Rheinhessens, auf Lössböden und auf dem Vulkangestein Porphyr und Melaphyr, das vor 290 Millionen Jahren aus erloschenen Vulkanen entstand.

Nach der Lese und langsamer Vergärung ruht der Blanc de Noir lange auf der Hefe im Edelstahltank, je länger das Hefelager, desto mehr Schmelz und Frische trägt er später ins Glas. Das Weingut Steitz ist Mitglied bei Maxime Herkunft Rheinhessen. So entsteht ein ehrlicher Gutswein, der seine Herkunft nicht verstecken muss. Magst du dich weiter durch das Sortiment der Familie probieren, findest du weitere Bioweine vom Weingut Steitz bei uns.

Genusstipp

Am liebsten servieren wir ihn gut gekühlt bei 10 bis 12 Grad, im Weißweinglas, das ihm Luft zum Atmen lässt. Zum Grillen, zu Fisch oder zu sommerlichem Gemüse ein verlässlicher Begleiter, der seine knackige Beerenfrucht erst kühl und dann mit etwas Wärme im Glas zeigt.

Blanc de Noir – ein Bio Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Weingut Steitz
• Rebsorte Spätburgunder und St. Laurent
• Schraubverschluss
• biozertifiziert, fair'n green
• 12.0% vol Alkohol
• 6.1 g/l Säure
• 6.3 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft