Heerkretz Riesling – 2021

Heerkretz Riesling vom Porphyr, ein Lagenwein aus Rheinhessen

Der Steitz Heerkretz Riesling 2021 ist ein trockener Lagenwein vom Weingut Steitz aus Rheinhessen, gewachsen auf verwittertem Porphyr in einer der höchsten Lagen der Region. Kein Allerweltsriesling, sondern ein kraftvoller, mineralischer Premiumwein mit 92 Punkten vom Vinum Riesling Champion.

Steitz Heerkretz Riesling 2021 ist ein mineralischer Lagenwein vom Weingut Steitz aus der Einzellage Heerkretz in Rheinhessen. Auf rund 250 Metern Höhe und vulkanischem Porphyr gewachsen, zeigt dieser Riesling Druck, Salzigkeit und einen unverwechselbaren Charakter. Nimm dir Zeit und ein großes Glas, dann zeigt er, was in ihm steckt.

Zitrus, Feuerstein und nasser Stein

Langsam steigen Zitrusnoten, Kräuterigkeit und der Duft von nassem Stein aus dem Glas. Am Gaumen zeigt der Heerkretz Riesling viel Druck, seine herrliche Säure sorgt für Lebendigkeit im Mund. Es lohnt sich, ihm im Glas ein paar Minuten Luft zu geben.

Komplexe Aromen von Grapefruit, Zitronenzeste, Sanddorn und Bergamotte treffen auf kühle Exotik, rauchigen Feuerstein, feine Kräuterwürze und eine intensive Salzigkeit. Stringent, elegant und vielschichtig zeigt sich dieser Riesling, kraftvoll und doch fein, ein Wein mit Tiefgang.

Zu Fisch, Zitrone und Salzigem

Der Heerkretz Riesling begleitet feine Fischgerichte und alles, was Säure und Salz mag. Er stellt sich gern an die Seite kräftiger, frischer Aromen, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren, und hält auch würzigen Speisen mühelos die Treue.

Wir mögen ihn zu Pasta mit Lachs und Zitronensauce, zu Couscous mit Salzzitrone und Maispoularde oder zu Kabeljau in Ei-Kräuter-Kruste mit jungen Kartoffeln, bei 11 bis 12 Grad im großen Glas. Wer die Porphyr-Linie weiterprobieren möchte, greift zum Riesling vom Porphyr oder stöbert durch unsere deutschen Weißweine.

Die Einzellage Heerkretz auf 250 Metern

Die Einzellage Heerkretz liegt auf rund 250 Metern Höhe, einer der höchsten Erhebungen Rheinhessens, geschützt vom Donnersberg vor starkem Regen. Hier wachsen die Reben auf vulkanischem Porphyr, dessen verwitterter Oberboden schnell austrocknet.

Die Rebe strebt in die Tiefe, der kühle Wind sichert lange, säurebewahrende Reifephasen, je kühler die Nächte, desto frischer und salziger der Riesling. So bekommt der Wein seinen Biss und seine mineralische Spannung. Die 14 Hektar des Weinguts verteilen sich rund um Stein-Bockenheim, Siefersheim und Fürfeld.

Für den Heerkretz Riesling werden die Trauben selektiert, von Hand gelesen und nach langsamer Vergärung lange auf der Hefe zu 100 Prozent im Stückfass ausgebaut. Gradlinig, ungekünstelt und authentisch, sagt Christian Steitz über seine Weine, und genau das schmeckst du in diesem Lagenwein. Magst du mehr entdecken, findest du weitere Weine vom Weingut Steitz bei uns.

Genusstipp

Unser Tipp: gib dem Heerkretz Riesling Zeit und ein großes Glas, bei 11 bis 12 Grad serviert. Schon jetzt ist er ein Genuss, doch ein paar weitere Jahre Flaschenreife werden ihm guttun. Wer mag, legt eine Flasche in den Keller und probiert ihn in einigen Jahren erneut, dann zeigt er noch mehr von seiner Tiefe. Ein Lagenwein, der besondere Abende verdient und Geduld mit Charakter belohnt.

Riesling – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Einzellage Heerkretz
• Rebsorte Riesling
• 12% vol Alkohol
• 7.5 g/l Säure
• 2.1 g/l Restzucker