Grauburgunder – 2025

Grauburgunder Bio aus Rheinhessen, würzig und saftig

Der Steitz Grauburgunder 2025 ist ein trockener Bio Weißwein vom Weingut Steitz aus Steinbockenheim in Rheinhessen. Ein sortentypischer Grauer Burgunder, saftig und würzig, kein dünner Alltagswein, sondern ein pikanter Begleiter zum Essen.

Steitz Grauburgunder 2025 ist ein sortentypischer Bio Weißwein vom Weingut Steitz aus Steinbockenheim in Rheinhessen. Auf Lössböden und Vulkangestein gewachsen, vereint dieser Graue Burgunder saftige Frucht mit feiner Würze und einer animierenden Herbe. Ein Wein, der Frucht und Würze in Balance hält. Lass dich von seiner pikanten Art überraschen.

Aprikose, Quitte und feine Würze

Saftige Fruchtaromen von Aprikose, Orangenfleisch, Mirabelle, Quitte und frischer Feige treffen auf frische Kräuter und duftige Blütennoten. Es ist ein Bouquet wie ein spätsommerlicher Obstkorb, dicht und vielschichtig, und schon der Duft macht Appetit auf den ersten Schluck.

Dazu kommt eine feine Würze nach weißem Pfeffer, Lakritz und Muskatnuss, die im Nachhall von einer noblen Herbe getragen wird. Saftig, würzig und pikant zeigt sich der Wein, mit Biss und Charakter, der zum nächsten Schluck einlädt. Trocken ausgebaut, bleibt er dennoch saftig und nie hart.

Ein pikanter Begleiter zum Essen

Mit seiner Würze und Herbe ist dieser Graue Burgunder ein pikanter Essensbegleiter, der kräftige Aromen mag, gebratenes Gemüse, Curry, Geflügel oder würzigen Käse. Gerade zu Gerichten mit etwas Schärfe oder Süße findet er seinen Platz, ohne sich vorzudrängen.

Wir mögen ihn zu Kürbisrisotto oder zu einer Quiche mit Lauch, bei 10 bis 12 Grad. Auch ein Sonntagsbraten mit Kräutern verträgt sich bestens mit ihm. Wer den Burgunder-Faden weiterziehen möchte, greift zum Weißburgunder vom Weingut Steitz oder stöbert durch unsere deutschen Weißweine.

Christian und Diana Steitz aus Steinbockenheim

Christian und Diana Steitz haben das Weingut 2015 von Christians Eltern übernommen und seither Schritt für Schritt umgebaut, von den Etiketten bis zur naturnahen Weinbereitung. Auch die Gästezimmer und die Vinothek wurden neu gestaltet, der Umbruch ging tief. Seit dem Jahrgang 2022 arbeitet das Weingut biozertifiziert und fair'n green.

Gradlinig, ungekünstelt und authentisch, sagt Christian Steitz über seine Weine, und genau so schmeckt dieser Gutswein. Die Trauben wachsen auf Lössböden und Vulkangestein in verschiedenen Weinbergen Rheinhessens, auf 14 Hektar im kühlen Westen der Region.

Nach der Lese und langsamer Vergärung ruht der Wein lange auf der Hefe im Edelstahltank, je länger das Hefelager, desto mehr Schmelz trägt er ins Glas. Das Weingut Steitz ist Mitglied bei Maxime Herkunft Rheinhessen, ein ehrlicher Gutswein, der seine Herkunft im Glas trägt. Magst du mehr probieren, findest du weitere Bioweine vom Weingut Steitz bei uns.

Genusstipp

Unser Tipp: bei 10 bis 12 Grad servieren, im Weißweinglas, das der Würze Raum gibt. Zu pikanten Gerichten ein verlässlicher Partner, der seine Frucht und seine feine Herbe schön ausbalanciert. Diesen Weißwein gibt es bei uns auch im 6er und 12er Vorteilskarton, so hast du ihn gleich für ein ganzes Sommermenü im Haus.

Grauburgunder – ein Bio Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Weingut Steitz
• Gutswein
• Rebsorte Grauburgunder
• biozertifiziert - fair'n green
• Schraubverschluss
• 12% vol Alkohol
• 6.0 g/l Säure
• 6.0 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft