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La Perle des Dieux

Sardinen mit Algen & Kapern

Meerfrische Ölsardinen mit Algen und Kapern, salzig-fein aufs Brot

Normaler Preis 6,50€
Verkaufspreis 6,50€ Normaler Preis 6,50€
Stückpreis 75,58€  pro  kg
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Inhalt
Abtropfgewicht

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Sorte
kleine Sardinen in Olivenöl
kleine Sardinen in Olivenöl
Sardinen mit Algen & Kapern
Sardinen mit Algen & Kapern
Sardinen mit Algen Pesto
Sardinen mit Algen Pesto
Sardinen mit Andaliman Pfeffer
Sardinen mit Andaliman Pfeffer
Sardinen mit Chili und Paprika
Sardinen mit Chili und Paprika
Sardinen mit Curcuma & Ingwer
Sardinen mit Curcuma & Ingwer
Sardinen mit gegrillter Paprika
Sardinen mit gegrillter Paprika
Sardinen mit Madagaskar Pfeffer
Sardinen mit Madagaskar Pfeffer
Sardinen mit Oliven
Sardinen mit Oliven
Sardinen mit Orange
Sardinen mit Orange
Sardinen mit Zitrone
Sardinen mit Zitrone
Sardinen ohne Haut und Gräten
Sardinen ohne Haut und Gräten
Sardinen Tomate Basilikum
Sardinen Tomate Basilikum
Sardinen Tomaten Confit
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Sardinen mit Algen und Kapern, das Meer auf dem Teller

Die Sardinen mit Algen & Kapern von La Perle des Dieux, französisch „Sardines algues et câpres“, sind Sardinen in nativem Olivenöl extra mit drei Algenarten und Kapern. Eine frische Rezeptur voller Meeresaromen aus der Vendée.

Sardinen mit Algen & Kapern sind aromatisierte Ölsardinen von der Conserverie La Perle des Dieux in Saint-Gilles-Croix-de-Vie, in der Vendée an der französischen Atlantikküste. Vier bis fünf von Hand zugeschnittene Sardinen treffen auf drei Meerespflanzen und salzig-blumige Kapern – das Meer in einer Dose.

Algig, salzig, blumig zugleich

Meersalat, Seetang und Seebohnen bringen die grüne, jodige Note des Atlantiks, die Kapern setzen kleine blumig-säuerliche Tupfer dagegen.

Das native Olivenöl extra hält alles zusammen, fruchtig und mild. Frisch, salzig, lebendig – eine Sardine, welche schmeckt, als hättest du gerade das Meer eingeatmet.

Auf Brot, in den Salat, zur Pasta

So eine kräftige Rezeptur will wenig Beiwerk: geröstetes Brot, ein Blatt Salat, fertig ist der Apéro.

Uns schmeckt sie am besten auf krossem Sauerteigbrot mit ein paar Tropfen ihres Öls, dazu ein kühler Muscadet. Genauso gut macht sie sich in einer Pasta mit Zitrone oder über einem Kichererbsensalat. Weitere Sardinen in Olivenöl findest du bei uns in großer Auswahl.

Ein Sardinenhaus mit Kunst auf der Dose

La Perle des Dieux ist vermutlich die weiblichste Conserverie der Branche – 2005 gegründet von Claudie Vardelle und Philippe Gendreau in der Vendée.

In dessen Familie kommt seit vier Generationen Fisch in die Dose; Claudie brachte den Blick fürs Schöne mit und ließ Künstlerinnen die Deckel gestalten. Fangfrisch werden die Sardinen von Hand geputzt und nach überlieferten wie neu erdachten Rezepten eingelegt. Bekannt wurde das Haus für seine Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux, gestaltet von Delphine Cossais und Coralie Joulin. Wer es kräftig mag, greift auch zur Schwester-Rezeptur Sardinen mit Algen-Pesto.

Inhalt 115 g – Abtropfgewicht 86,3 g

La Perle des Dieux

La Perle des Dieux – echte Jahrgangssardinen aus Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Von Hand verarbeitet, in bestem Olivenöl confiert und kunstvoll verpackt reifen sie wie ein guter Wein. Die fangfrischen Sardinen mit hohem Fettgehalt stammen ausschließlich aus der Region und überzeugen durch Geschmack, Lagerfähigkeit und ein einzigartiges Sammlerdesign.


Nährwertangaben

Nährwertangaben je

100g / ml

Energie (kJ)

788 kJ

Energie (kcal)

188 kcal

Fett

10,20 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,50 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

24,20 g

Salz

0,70 g

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

% vol

Zutaten

Zutaten

Frische Sardinen 70%, natives Olivenöl extra 11,3%, Kapern 6,4%, (Kapern, Wasser, Weinessig, Salz), Algen 4,3% ((Meersalat: Ulva sp,, Seetang: Palmaria palmata, Seebohnen: Himanthalia elongata), Gewürzgurken*, Zucker*, Branntweinessig*, Salz, Pflanzenessig*, Zwiebeln*, Knoblauch*,

Allergene

Fisch

Inverkehrbringer

La Perle des Dieux
La Perle des Dieux
ZI de La Bégaudière, 49 Rue des Couvreurs, 85800 Saint‑Gilles‑Croix‑de‑Vie, Frankreich

+33 (0)2 51 60 52 50
contact@laperledesdieux.com
laperledesdieux.com