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Ausverkauft

La Perle des Dieux

Sardinen mit Curcuma & Ingwer

Warm gewürzte Ölsardinen mit Kurkuma, Ingwer und Pfeffer, fein zu Reis

Normaler Preis 6,80€
Verkaufspreis 6,80€ Normaler Preis 6,80€
Stückpreis 79,07€  pro  kg
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Inhalt
Abtropfgewicht

Nicht vorrätig

Sorte
kleine Sardinen in Olivenöl
kleine Sardinen in Olivenöl
Sardinen mit Algen & Kapern
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Sardinen mit Algen Pesto
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Sardinen mit Andaliman Pfeffer
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Sardinen mit Chili und Paprika
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Sardinen mit Curcuma & Ingwer
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Sardinen mit gegrillter Paprika
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Sardinen mit Madagaskar Pfeffer
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Sardinen mit Oliven
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Sardinen mit Orange
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Sardinen mit Zitrone
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Sardinen ohne Haut und Gräten
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Sardinen Tomate Basilikum
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Sardinen Tomaten Confit
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Ausverkauft

Sardinen mit Curcuma und Ingwer, warm gewürzt

Die Sardinen mit Curcuma & Ingwer von La Perle des Dieux, französisch „Sardines curcuma, gingembre et poivre noir“, sind Sardinen in Olivenöl mit Kurkuma, Ingwer und schwarzem Pfeffer. Eine warm-würzige Rezeptur mit fernöstlichem Einschlag.

Sardinen mit Curcuma & Ingwer sind aromatisierte Sardinen von der Conserverie La Perle des Dieux in Saint-Gilles-Croix-de-Vie in der Vendée, an der französischen Atlantikküste südlich der Bretagne. Kurkuma gibt Farbe und erdige Wärme, Ingwer und schwarzer Pfeffer bringen Frische und feine Schärfe dazu.

Golden, warm, mit feiner Schärfe

Das Kurkuma färbt den Fisch goldgelb und legt eine erdige, warme Note darunter, der Ingwer setzt eine frische Spitze, der Pfeffer eine leise Schärfe.

Die milde Sardine nimmt die Gewürze bereitwillig auf, das Olivenöl bindet sie weich. Warm, würzig, frisch – eine Sardine, welche nach fernen Küchen schmeckt.

Zu Reis, in den Salat, aufs Brot

Die warme Würze macht sich prächtig in der fernöstlichen Küche: über Reis, in einer Bowl mit Gemüse oder schlicht auf Brot.

Bei uns kommt sie über Basmatireis mit etwas Joghurt und Koriander auf den Tisch, dazu ein kühler Gewürztraminer oder ein Ingwertee. Auch auf einer Antipasti-Platte macht sie Figur. Weitere Sardinen in Olivenöl findest du bei uns in großer Auswahl.

Ein Sardinenhaus mit Kunst auf der Dose

La Perle des Dieux ist vermutlich die weiblichste Conserverie der Branche – 2005 gegründet von Claudie Vardelle und Philippe Gendreau in der Vendée.

Seit vier Generationen bringt Philippes Familie Fisch in die Dose; Claudie brachte den Blick fürs Schöne mit und ließ Künstlerinnen die Deckel gestalten. Gefischt wird vor Saint-Gilles-Croix-de-Vie, fangfrisch von Hand geputzt und eingelegt. Bekannt wurde das Haus für seine Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux; wer würzige Rezepturen mag, findet daneben auch die Sardinen mit Andaliman-Pfeffer.

Inhalt 115 g – Abtropfgewicht 86,3 g

La Perle des Dieux

La Perle des Dieux – echte Jahrgangssardinen aus Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Von Hand verarbeitet, in bestem Olivenöl confiert und kunstvoll verpackt reifen sie wie ein guter Wein. Die fangfrischen Sardinen mit hohem Fettgehalt stammen ausschließlich aus der Region und überzeugen durch Geschmack, Lagerfähigkeit und ein einzigartiges Sammlerdesign.


Nährwertangaben

Nährwertangaben je

100g / ml

Energie (kJ)

1058 kJ

Energie (kcal)

255 kcal

Fett

20,20 g

davon gesättigte Fettsäuren

4,20 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

18,30 g

Salz

0,70 g

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

% vol

Zutaten

Zutaten

Frische Sardinen 70%, natives Olivenöl extra 11,3%, Kurkuma- und Ingwerpüree 4 % (Kurkuma 45 %, Sonnenblumenöl, Ingwer 16 %, Branntweinessig, Salz, Gewürze), Wasser, Salz, schwarzer Pfeffer 0,78 %, Ingwerextrakt 0,05%,

Allergene

Fisch

Inverkehrbringer

La Perle des Dieux
La Perle des Dieux
ZI de La Bégaudière, 49 Rue des Couvreurs, 85800 Saint‑Gilles‑Croix‑de‑Vie, Frankreich

+33 (0)2 51 60 52 50
contact@laperledesdieux.com
laperledesdieux.com