Le Diciotto Lune – Miniatur

Le Diciotto Lune als Miniatur, fünf Zentiliter zum Kennenlernen

Die Miniatur des Le Diciotto Lune von Marzadro fasst 5 cl – zwei ordentliche Gläser eines Grappa Stravecchia, welcher 18 Monate in vier Hölzern gereift ist. Mit 41 % vol. und Bernsteinton der kleinste Weg zu einem der bekanntesten Grappas Italiens.

Die Le Diciotto Lune Miniatur ist die Einstiegsgröße der Distilleria Marzadro: fünf Zentiliter von jenem Grappa Stravecchia, welchen die World Grappa Awards 2016 zum besten gereiften Grappa der Welt gekürt haben. Was in dieser Flasche steckt, hat achtzehn Vollmonde im Holz verbracht – dieselbe Zeit, dieselbe Sorgfalt wie in der großen Ausführung, nur eben in klein.

Bernstein im Glas, Vanille und reife Frucht im Duft, seidig am Gaumen: Die Miniatur macht keine Abstriche. Zwei Gläser reichen, um zu wissen, ob dieser Grappa in dein Regal gehört.

Ein Probeschluck ohne Reue

Fünf Zentiliter kosten wenig und beantworten viel – vor allem die Frage, ob ein gereifter Grappa überhaupt dein Getränk ist.

Grappa hat bei vielen einen alten Ruf: scharf, rau, was man eben in Italien nach dem Essen bekommt. Der Diciotto Lune räumt damit auf, und dafür braucht es nicht mehr als diese kleine Flasche. Unser Tipp: Probier ihn an einem ruhigen Abend, bei Zimmertemperatur, ohne Eile – ein guter Brand zeigt sich erst, wenn man ihm Zeit lässt. Überzeugt er dich, warten die 500-ml-Flasche und die 700-ml-Flasche.

Und falls nicht, hast du für ein paar Euro eine Antwort bekommen, statt eine angebrochene Flasche im Schrank stehen zu haben. So oder so ein guter Handel.

Kleine Flaschen, große Wirkung

Miniaturen sind mehr als Muster: Sie passen in Geschenkkörbe, an den Adventskalender, in die Manteltasche zur Wanderung.

Wir legen sie gern Präsenten bei, wo eine ganze Flasche zu viel wäre – als Gruß, der schmeckt, statt nur zu füllen. Auch als Reisebegleiter taugt das Format: Fünf Zentiliter dürfen mit ins Handgepäck, wenn sie in den Beutel passen. Wer gleich mehrere Handschriften des Hauses vergleichen möchte, findet im Verkostungsset Le Mignon vier Grappas und einen Kaffeelikör in genau dieser Größe.

Achtzehn Monde für fünf Zentiliter

Der Inhalt entsteht aus fünf Trentiner Rebsorten – Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskateller und Chardonnay – und reift in Fässern aus Kirschbaum, Esche, Eiche und Robinie.

Destilliert wird im Wasserbad, in diskontinuierlichen Brennkolben; Destilliermeister Andrea Marzadro nimmt allein das Herzstück ab. Dann heißt es warten. Dass eine so kleine Flasche denselben Aufwand trägt wie die große, ist der eigentliche Punkt: Abgefüllt wird, was fertig ist, egal wie groß das Gefäß danach ausfällt.

Gebrannt wird in Nogaredo im Etschtal, unweit des Gardasees, seit Sabina Marzadro dort 1949 begann – zwischen September und Dezember an hundert Tagen rund um die Uhr, weil frische Trester nicht warten können. Heute führen Andrea, Anna und Stefano Marzadro die Brennerei in dritter Generation. Alle Grappas von Marzadro stehen hier für dich bereit.

Genusstipp

Gieß die Miniatur in ein richtiges Glas, nicht in einen Schnapsbecher – ein tulpenförmiges Glas sammelt den Duft, und davon lebt dieser Grappa. Zimmertemperatur, ein Moment Luft, dann der erste Schluck. Nach einem Essen, zum Espresso oder einfach so am Kamin: Fünf Zentiliter sind genug für einen guten Moment, und mehr will diese Flasche gar nicht sein.