Afternoon Blend – Teedose

Afternoon Blend, milde Schwarzteemischung für die Teestunde

Der Afternoon Blend von A.C. Perch's ist eine lose Teemischung aus schwarzem Yunnan und aromatisiertem weißem Tee, weich nach Granatapfel, Holunder und Birne. Kein hektischer Alltagstee, sondern einer für die ruhige Stunde am Nachmittag.

Afternoon Blend ist eine fein fruchtige Schwarzteemischung aus dem dänischen Teehaus A.C. Perch's in Kopenhagen, gewachsen auf einer Basis aus schwarzem Yunnan und einem aromatisierten weißen Tee. Granatapfel, Holunderbeere und Birne legen sich weich über diese Basis, ein Hauch Vanille rundet sie ab. Ein Tee für den Nachmittag, wenn der Tag kurz Luft holt.

Granatapfel, Holunder und ein Hauch Vanille

Im Aufguss duftet der Afternoon Blend weich und fruchtig, nach reifem Granatapfel, dunkler Holunderbeere und saftiger Birne. Am Gaumen zeigt er sich weich, rund und mild.

Der schwarze Yunnan gibt malzige Tiefe, der weiße Tee bringt Leichtigkeit, und über allem schwebt die zarte Vanille. Malzig, fruchtig und samtig, so legt sich der Aufguss auf die Zunge. Kein kantiger Schwarztee, der dich aufrüttelt, sondern ein weicher, der dich begleitet. Die Mischung mag es gemächlich, sie drängt nicht und braucht keinen Anlass, so trinkt sich der Nachmittag fast von allein.

Zur Nachmittagsstunde, heiß oder als Eistee

6 Gramm auf 1 Liter kochendes Wasser, 6 Minuten ziehen lassen, mehr braucht es nicht. Heiß wärmt der Afternoon Blend an grauen Tagen, kalt aufgegossen wird er an warmen zum sanften Eistee mit feiner Beerennote. Weil weißer Tee mit im Spiel ist, bleibt er auch nach längerer Ziehzeit angenehm rund und wird selten bitter.

Wir mögen ihn am späten Nachmittag zu einem Stück Mürbegebäck, wenn die Tasse länger stehen darf, als der Terminkalender erlaubt. Die fruchtige Süße passt gut zu hellem Kuchen, zu Vanillekipferln oder einfach zu einem stillen Buch. Auch zu Mürbeteig mit Marmelade oder einem Stück dänischem Buttergebäck macht der Afternoon Blend eine gute Figur, ganz ohne Milch.

Magst du es kräftiger, probier den rauchig-zitrischen French Earl Grey aus gleicher Manufaktur, lieber heller den fruchtig-blumigen White Temple Tea. Beide stehen bei uns im Regal mit losem Tee, jeder mit eigenem Charakter.

Seit 1835 in der Kronprinsensgade 5

Der Afternoon Blend kommt aus A.C. Perch's Thehandel, einem Teehaus, das seit 1835 in der Kronprinsensgade 5 in Kopenhagen Tee verkauft, ohne sich groß zu verändern. Über 190 Jahre sind das, und man merkt sie dem Haus an.

An der Hauswand wackelt noch heute ein Blechschild mit goldener Teekanne, drinnen reihen sich Teedosen aus blankem Messing in den Holzregalen, und die alte Apothekerwaage wiegt die Blätter, als wären sie Goldstaub. Verkäuferinnen füllen lose Mischungen in Tütchen, ruhig und sorgsam, ganz wie vor hundert Jahren. Wer einmal dort war, vergisst den Duft nicht, der einen schon an der Ladentür empfängt.

In dieser Tradition steht auch die auberginefarbene Dose mit 125 Gramm Tee, die im Geschenkkarton mit Schleife zu dir kommt. So wird der Afternoon Blend gern verschenkt, an Teeliebhaber und an alle, die den Nachmittag entschleunigen. Ein kleines Mitbringsel, das nach mehr Zeit füreinander schmeckt, und ein verlässlicher Vorrat für die eigene Teedose. Noch mehr aus dem dänischen Haus findest du in der Sammlung A.C. Perch's Thehandel. Alle Achtung, wie lange so eine ruhige Stunde nachklingt.