Orangen Saft – 1l

Fruchtiger Orangensaft aus spanischen Orangen

Der Orangen Saft von Alain Milliat ist ein französischer Fruchtsaft mit 100 % Frucht aus vollreifen spanischen Orangen. Süß und fruchtig, mit einem lebendigen Spiel aus Süße und Säure und einer feinen Bitterkeit. Der Frühstücksklassiker, gemacht wie ein guter Wein, in der großen Flasche.

Orangensaft in dieser Güte erinnert daran, wie gut der Klassiker schmecken kann: Der Orangen Saft von Alain Milliat wird aus vollreifen spanischen Orangen gewonnen, die ihre ganze Sonne im Glas behalten. Mit 100 % Fruchtanteil ist er süß, fruchtig und voller Leben, weit entfernt vom blassen Saft aus Konzentrat.

Süß, fruchtig, mit feiner Bitterkeit

Schon beim Einschenken duftet das Glas intensiv nach frisch gepressten, reifen Orangen.

Der leuchtend orangefarbene Saft hat eine saftige Textur und ein lebendiges Spiel aus Süße und Säure, getragen von einer feinen, edlen Bitterkeit. Fruchtig, sonnig, saftig liegt er auf der Zunge, mit der ganzen Frische einer reifen Orange. Hier schmeckt man die Frucht, nicht das Konzentrat.

Das macht den Orangensaft so besonders: Er ist nicht nur süß, sondern hat Struktur und Tiefe. Die leichte Bitterkeit der Schale gibt ihm Halt, die Säure hält ihn frisch, die Süße macht ihn rund. Ein Saft, der morgens wach macht und den Tag freundlich beginnen lässt.

Ein gutes Glas Orangensaft am Morgen ist ein kleines Ritual: fruchtig, frisch, lebendig weckt es die Sinne, lange bevor der Kaffee es tut. Wer einmal echten Direktsaft probiert hat, mag kaum zum blassen Konzentrat aus dem Tetrapak zurück, da liegen wirklich ganze, große Welten dazwischen.

Frühstücksklassiker und Apéro mit Prosecco

Der Orangen Saft ist der wohl vertrauteste aller Säfte und doch hier ein kleines Fest.

Pur und gut gekühlt gehört er zum Frühstück wie das Croissant, mit Prosecco aufgegossen wird er zur klassischen Mimosa für festliche Anlässe. Auch in der Küche macht er Freude, etwa in einer Vinaigrette oder als fruchtige Note zu Geflügel. Unser Tipp: ein Schuss in einen Smoothie oder über einen Obstsalat, das bringt sofort gute Laune.

Wir empfehlen ein dünnwandiges Glas und eine Trinktemperatur von 8 bis 12 Grad, dann entfaltet sich das Aroma am schönsten. Magst du es kleiner und feiner, schau zum Mandarinensaft, samtiger wird es bei den Nektaren.

Vollreife Orangen aus Spanien

Die Orangen für diesen Saft wachsen in Spanien, wo das warme, sonnige Klima ihnen ihre volle Süße und ihr Aroma schenkt.

Geerntet werden sie erst, wenn sie vollreif sind, denn der Geschmack entsteht am Baum, wie Alain betont. Nur eine reife Orange bringt die Balance aus Süße, Säure und feiner Bitterkeit mit, die diesen Saft ausmacht. Gepresst und in die große Flasche gebracht wird er im Rhonetal südlich von Lyon, so wie seit 1997 jeder Saft des Hauses.

Alain Milliat, selbst Obstbauer aus Orliénas, übernahm 1983 den Familienhof und startete 1997 sein Projekt, Säfte auf das Niveau großer Weine zu heben. Seine Kreationen überzeugten rasch die Sommeliers der Gourmet-Restaurants. Mehr dazu im Portrait von Alain Milliat, weitere Sorten von süß bis herb findest du gleich nebenan bei den Säften. Alle Achtung.